افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

كيفية تحضير طاجين الزيتون

كيفية تحضير طاجين الزيتون 20161011 708

كيفيه تحضير طاجين الزيتون

كيفية تحضير طاجين الزيتون 20161011 708

المقادير

اولا نحتاج لزيتون اخضر بدون نواه .. الافضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازاله زياده الملوحه و الحموضه

اعلان 3

الطريقه :

نضع قطع الدجاج او لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن او زبده قدر حبه جوز كبيره (حسب كميه الدجاج)
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم او الدجاج

بعد ان يصير اللحم او الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي ناخذ قدر 3 ملاعق كبيره تقريبا من الصلصه في كاس و نضيف لها ملعقه صغيره طحين (مليئه جيدا) + ملعقه صغيره عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعه الى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصه ثخينه قليلا.

واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم

  • طاجين الزيتون
  • طاجين زيتون
السابق
مواعين رمضان 2024
التالي
تسريحات اطفال جميلة