افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة عمل القطايف بالصور

طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 714

طريقه عمل القطايف بالصور

طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 714

هنبدا بعمل العجينه وهيي عباره عن
_ 2 كوب طحين فرخه
– 2 كوب حليب سائل
– معلقه صغيره خميره

-نص معلقه بيجنج بودر

اعلان 3

-معلقه صغيره سكر

-ربع معلقه صغيره ملح

للحشوه

– نص وقيه جوز

-معلقتين سكر

او

– علبه قشطه

– عسل

اول شي رح نخلط الكوبين الطحين مع الخميره والبيجنج بودر و كميه الملح و كميه السكر المذكورين فوق وبعدين رح نضعهم بالخلاط ونسكب فوقهم الكوبين الحليب و نخلط دقيقتين ثم نتركها بالخلاط او باناء اخر حتى تختمرلمده ساعه وهي الصوره بعد ما اختمرت العجينه بس انا عملت نص المقادير بلاول كتجربه ووقت نجح رجعت عملت مره تانيه طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 715
و بعدين بنبدا بسكب العجينه بالمقلاه وطبعا يشترط مقلاه تيفال ولا نضع اي شيء لا سمنه ولا زيت ولا شي فقط العجينه

ونتركها حتى نرى فقاعات على السطح وطبعا لا تستغرق العمليه الا ثوني 30 ثانيه تقريبا او اقل مافيني حدد تماما الوقت لان كمان بيلعب دور قوه الغاز وبعدين بنشيلها بمقشط بلاستيك عشان ما تتقحط المقلاه متل مو شايفين
بالصوره
طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 716
و هيك المفروض يكون الشكل بعد ان ننتهي عملها بالمقلاه طبعا انا حطيتون بطريقه تبين الوجهين يعني اللون البني هيي الجهه اللي كانت ملامسه لسطح المقلاه
وبعدين بنجهز حشوه الجوز والسكر وطبعا فيكي تتفننني بالحشوه على زوقك وهي صوره صحن الحشوه
طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 717
وبعدين بنبدا بحشي القطايف والصوره موضحه بلا ما اكتب يعني الصوره تتكلم طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 718
وبنسكرها بهي الطريقه بنضغط عالجوانب مشان ما تفك بالفرن طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 719
وبعدين بندهن كل حبه بالسمنه وبنصفها بالصينيه وبندخهاالفرن لمده قصيره حواي 7 دقايق وطبعا حسب حراره الفرن بتختلف المده

وانا صورتها قبل ما تدخل عالفرن بس نسيت صورها بعد ما طلعت من كتر ما كنت جوعانه ههههههههه عكل حال ما بتفرق نفس الشكل تقريبا
طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 720
واكييييييييييييد ما بننسا القطر اللي كلنا بنعرفو بس انتبهو اذا كان القطر بارد لازم يكونو القطايفات سخنين والعكس صحيح يعني المفروض تكون وحده منون سخنه القطر او القطايف والتانيه بارده ..

واما عن حشوه القشطه و العسل
فكمان الصوره تتكلم متل مو شايفين بنسكر اسفلها وبنحشيها من فوق
طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 721
و بعدين بنضيف العسل
طريقة عمل القطايف بالصور 20161012 722
و هيك بيكونو خلصو وصحه و الف هنا

  • حشوة القطايف
السابق
طريقة عمل العيش توست
التالي
زيت الضرو و فوائده