طريقه عمل اللحمه بالبشاميل
المكونات:
250 غم معكرونه مسلوقه
400 غم لحمه مفرومه
2ملعقه كبيره زيت نباتي
2 حبه بصل مفروم
2 ملعقه كبيره معجون الطماطم
2\1 علبه بندوره مقشره ومقطعه
3 فص ثوم مهروس
2\1 ملعقه كبيره زعتر ناشف
ملح و فلفل حسب الرغبه
1 كوب جبنه موزاريلا مبشوره
مقادير صلصه البشاميل:
2\1 كوب زبده
3\2 كوب طحين
4 كوب حليب
1 مكعب مرق الدجاج
4\1 ملعقه صغيره جوزه الطيب
4\1 ملعقه صغيره قرفه
طريقه التحضير:
لعمل اللحمه : في طنجره على النار نضع الزيت والبصل ونقلب الى ان يذبل.
نضيف اللحمه , والملح والفلفل, ونقلبها حتى تنضج, نضيف الثوم والزعتر الناشف ونقلب.
نضيف معجون الطماطم والبندوره ونقلب.
لعمل صلصه البشاميل: في طنجره على النار نضع الزبده ونذوبها, نضيف الطحين ونحرك. نضيف الحليب ومكعب مرق الدجاج وجوزه الطيب والقرفه ونقلب حتى يكثف.
لعمل المعكرونه : نوزع صلصه البشاميل في صحن الفرن, ثم نضع طبقه معكرونه , ثم خليط اللحمه ونوزعه, نضع طبقه من المعكرونه , ثم طبقه من صلصه البشاميل. نضع جبنه على الوجه وتدخل الى الفرن لمده 20 دقيقه على درجه 180 درجه .
250 غم معكرونه مسلوقه
400 غم لحمه مفرومه
2ملعقه كبيره زيت نباتي
2 حبه بصل مفروم
2 ملعقه كبيره معجون الطماطم
2\1 علبه بندوره مقشره ومقطعه
3 فص ثوم مهروس
2\1 ملعقه كبيره زعتر ناشف
ملح و فلفل حسب الرغبه
1 كوب جبنه موزاريلا مبشوره
مقادير صلصه البشاميل:
2\1 كوب زبده
3\2 كوب طحين
4 كوب حليب
1 مكعب مرق الدجاج
4\1 ملعقه صغيره جوزه الطيب
4\1 ملعقه صغيره قرفه
طريقه التحضير:
لعمل اللحمه : في طنجره على النار نضع الزيت والبصل ونقلب الى ان يذبل.
نضيف اللحمه , والملح والفلفل, ونقلبها حتى تنضج, نضيف الثوم والزعتر الناشف ونقلب.
نضيف معجون الطماطم والبندوره ونقلب.
لعمل صلصه البشاميل: في طنجره على النار نضع الزبده ونذوبها, نضيف الطحين ونحرك. نضيف الحليب ومكعب مرق الدجاج وجوزه الطيب والقرفه ونقلب حتى يكثف.
لعمل المعكرونه : نوزع صلصه البشاميل في صحن الفرن, ثم نضع طبقه معكرونه , ثم خليط اللحمه ونوزعه, نضع طبقه من المعكرونه , ثم طبقه من صلصه البشاميل. نضع جبنه على الوجه وتدخل الى الفرن لمده 20 دقيقه على درجه 180 درجه .
