طريقة عمل الارز جديدة

طريقه جديده لعمل ارز بالخضروات

المقادير:
1/ 2 كيلو ارز مسلوق.
1/ 2 كيلو كبده فراخ.
حزمه كزبره خضراء مفرومه .
1/ 4 كيلو فلفل اخضر مقطع صغير.

1/4 كيلو خضروات مشكل (فاصوليا وبسله وجزر).
بصله مفرومه .
ملح وفلفل.
كركم.
كاري.
زبده .
ثوم.

الطريقه :
قلبي البصل والثوم مع الزبده في وعاء على النار؛ حتى ينضج البصل ويصبح لونه ذهبي، ثم اضيفي الفلفل الاخضر.
قطعي الكبده قطع صغيره ، واضيفيها على البصل، وقلبيهم جيدا على النار حتى تنضج الكبده .
بعد ذلك اضيفي والفاصوليا والجزر مع التقليب، ثم اضيفي الكزبره ، وتبليهم بالملح والفلفل والكركم والكاري.
اضيفي الارز على خليط الكبده ، وقلبيهم مع بعض، ثم ضعيه في طبق التقديم.. وبالهنا والشفا