طريقه عمل اسكالوب الدجاج …بالصور
المقادير:
صدر دجاجه
كعك او خبز يابس مطحون ناعم
رشه ملح
رشه فلفل
رشه بهار الكاري
رشه زنجبيل مطحون
بياض بيضه
زيت للقلي
الطريقه :
قطي صدر الدجاجه الى شرائح رفيعه السماكه كما هو مبين في الصوره
اطحني الخبز او الكعك بمطحنه البلندر طحنا ناعما ثم اضيفي له رشه الملح و الكاري و الزنجبيل و اخلطي المكونات مع بعض
اغمسي قطع الدجاج في وعاء فيه بياض بيضه ثم بعدها غطيها بالكعك المطحون الذي اعدتيه سابقا
صبي في مقلاه القليل من الزيت و ضعيه على نار خفيفه حتى يحمى ثم اقلي سرائح الدجاج على الجانبين حتى تزهر و يصبح لونها ذهبيا
قدميها في طبق مع البطاطس المقليه و مع الصلصه التي تفضلين كالصلصه البيضاء او المايونيز
و بالهناء و الشفاء
اعمليها و خبريني عالنتيجه
