شوربة ماكولات بحرية

شوربه ماكولات بحريه
المقادير ( ل4 اشخاص)
روبيان نص كيلو من الحجم الوسط
200غرام سمك بدون عظم ويفضل سمك الهامور او الشعري
حبار او نغر او خثاق 200 غرام
محار اسود نص كيلو
بيض السمك ان وجد ( حبول )

البهارات
ملعقه صغيره من كل من:-
ملح / فلفل اسود / كمون / سويا سوس / قرفه / نصف كاس طحين ابيض

طريقه الطبخ
1. يغلى الربيان وباقي الاسماك في قدر بالماء مقدار 4 كاسات مع بصله كامله بدون تقطيع وثوم عدد راس كامل بدون ازاله القشر ويستحسن ربط البصل والثوم في قطعه قماش صغيره لسهوله ازالتها
2. تضاف البهارات لمده 40 دقيقه لحين تغير لون الماء الى اللون الاصفر وتحضر كاس الطحين وتسكب عليه ماء دافي وتخلطه جيدا بداخل الكاس لحين سيحان الطحين
3. وتتاكد بانه لا يوجد كور الطحين لابد ان يسكب ماء دافي على الطحين داخل الكاس ومن ثم تقوم بتحريك الشوربه بالملعقه وتسكب مسحوق الطحين على درجات وانت تحرك الشوربه وتضع الطبخه على نار خفيفه

صحتين و عافيه