مقبلات رمضان تحضير صلصه الزبادي بالخردل
المقادير
عصير ليمون حامض,2 ملعقه صغيره
خردل مسترده , ملعقه كبيره
لبن زبادي قليل الدسم, كوب
ثوم مهروس, فص
ملح وفلفل اسود , مقدار حسب الرغبه
طريقه التحضير
– ضعي الزبادي في صحن متوسط.
– اضيفي الخردل، الملح، والفلفل على الزبادي.
– اضيفي الان الثوم وعصير الليمون.
– اخلطي مزيج الصلصه بشكل جيد.
– تقدم بارده .
اولى الوجبات الخفيفه في رمضان شوربه العدس المصريه :
وهي من اكثر الوجبات التي توضع بجانب الطعام ، وتعتبر من الذها ، واكثرها مذاقا رائعا ، فهي خفيفه ، وتسد الجوع والعطش ، وتجعلك تشعر بالطاقه والحيويه من اول معلقه تتناولها ، ويمكن تحضيرها بسهوله ، فطريقه تحضيرها كالتالي : اولا: عليك عزيزتي المراه ان تقومي بنقع العدس لمده ساعه ، للتخلصي من الرغوه الغير مرغوب بها ، وبعد النقع يمكنك ان تطهيه باكثر من طريقه ، بعدها قومي بنقع العدس في الحله ، واتركيه لمده ساعه على الاقل على نار هادئه تتخلصي فيها من الرغوه متى سمحت لك الفرصه بذلك ، بعدها قومي بتقطيع البصل ، وضعيه فوق العدس ، بعد ان يكتمل نضجه ، وان شعرت انه محبب وغير ناضج ، فقومي بوضعه في الخلاط ، فذلك يساعدك في الحصول على شوربه نقيه وخاليه من الشوائب ، وبعد النضج ، اضيفيها الى الطبق ، واعملي على ان تزينيها بالبقدونس ، والقليل من السمن على الوجه ، فهو يعطيها الطعم والمذاق اللذيذ .
ثانيا : المكرونه مع الخضار : وهي طريقه سهله لاعداد المكرونه مع الخضار ، تساعدك في الحصول على وجبه متكامله ، وصحيه وغنيه بالعناصر الغذائيه المتكامله ، واهم الطرق لتحضيرها تتم اولا بسلق المكرونه ، حتى تنضج على اخر نفس ، وفي حله اخرى قومي بسلق الخضار ، والخضار يمكنك ان تضيفي المكونات التي تريدين ، فقط عليك ان تضعيها بكميات متساويه ، حتى لا يطغى طعم على طعم اخر ، واستعدى لتضيفي القليل من الزيت مع البهارات ، فذلك يمنحها المذاق الرائع ، والفرصه الحقيقيه من اجل الوصول الى طبق رمضاني لذيذ ، ومتكامل الارجاء . ثالثا : طبق السمبوسك : وهو طبق مشهور جدا ، وسهل الاعداد خاصه ان كان السمبوسك جاهزا ، فما عليك الا ان تعدي الخلطه الداخليه ، وهذه ايضا مرهونه بالذوق العام ، والمذاق المفضل ، فيمكنك ان تضيفي اليها البصل مع اللحم ، او حتى الجبن مع الخضار او الزعتر او غيرها من الاطعمه ، والمذاقات الرمضانيه المحببه عند الجميع
