طريقه عمل ارز بالكبده
المقادير:
خليط الارز
3 ملعقه كبيره زيت او سمن
2 كوب ارز قصير الحبه منقوع
1 ملعقه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره كركم
1 ملعقه كبيره بهار مشكل
1/2 ملعقه صغيره قرفه
3 كوب ماء
اعلان 3
خليط الكبده :
2 ملعقه كبيره سكر
1/2 كيلو كبده خروف، شرائح رقيقه
2 ملعقه كبيره سمن
1 ملعقه صغيره ثوم، مهروس
1 قرن فلفل اخضر، مفروم
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بهار مشكل
1 ملعقه صغيره كمون
1/4 ملعقه صغيره قرفه
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
