فلفل من نوع عزيز

فلفل من نوع عزيز

الشكشوكه

عباره عن سلطه فلفل بطماطم مطبوخه

تحتاجون 3حبات فلفل ررومي حجم كبير
تشوى عالنار اوبالفرن و تقشر و تقطع مربعات

4حبات متوسطه طماطم مقشره و مقطعه مربعات

ملح

فلفل احمر

كمون

فلفل شطه

4اضراس ثوم مفرومه

ملعقه كبيره طماطم مركزه

زعفران ملون

خليط من الكسبره و البقدونس المفرومين تقريبا3ملاعق كبيره

خليط من زيت الزيتون و زيت المائده تقريبا ربع كاس صغير
بمقلاه نضع الطماطم مع الزيت و نضيف التوابل و الثوم و الطماطم المركزه و نترك الكل ينطبخ لمده 5د مع التحريك حتى تلين الطماطم و تنهرس
نضيف الفلفل و الكسبره و البقدونس و نمزج الكل و تترك الشكشوكه على نار متوسطه لمده 5 ل 10د و تقدم ساخنه او بارده

عاده هالسلطه تقدم مع مشاوي او مع اصناف السمك اكانت مشويه او مقليه