عمل السمك الفيليه بالفرن
مقادير فيليه السمك المشوي بالفرن
١ كيلوغرام فيليه سمك، شرائح
١٠ فص ثوم
٣⁄٤ كوب زيت زيتون
٢ بطاطا
١ ملعقه صغيره كزبره جافه
بهارات حسب الرغبه
١⁄٤ كوب ماء
طريقه تحضير فيليه السمك المشوي بالفرن
١. يقشرالثوم ثم يهرس ناعما مع كميه الملح حسب الرغبه .
٢. توضع نصف كميه الزيت مع الثوم، تضاف الكزبره اليابسه ويخلط.
٣. تدهن قطع الفيليه بخليط الثوم بشكل جيد بحيث تتشرب الخلطه ، تترك مغطاه لمده ربع ساعه في البراد.
٤. تقشر البطاطا وتقطع شرائح رقيقه .
٥. توضع باقي كميه الزيت في صينيه ، ثم توضع شرائح البطاطا مع القليل من الملح والبهارات، توزع قطع الفيليه بالصينيه ثم يضاف الماء.
٦. تغطى الصينيه بالقصدير وتوضع في الفرن على درجه حراره 250 مئويه ، ينتظر حتى تنضج ثم تقدم.
اقتراحات فيليه السمك المشوي بالفرن
تؤكل مع صلصه الطراطور او المايونيز
ملاحظه :يتم تشغيل الفرن قبل ادخال الصينيه اليه بمده ربع ساعه *
اتمنى ان تنال اعجابكم
