اضرار القهوة و فوائدها
القهوة مشروب مفضل فالعالم و القهوة تتكون من الكافيين و زيت عطري، حمض العفص او التنين و فيتامين (B)، و للقهوة تاثير منبة عام و مضاد للغثيان و مدرة للبول و تستخدم القهوة كمضاد للتعب و النعاس و مضاد للصداع و الكافيين منبة للجهاز العصبى المركزى و منبة للنشاط الطبيعى و الذهنى لجسم الانسان العام و ما نع للنوم او تسبب السهر و تزيد نشاط الاعصاب و الدورة الدموية . الدراسات و الابحاث الاخيرة تثبت ان الادمان علي الكافيين له تاثير ضار علي الصحة . كوب و احدة من القهوة يحوى 60-90 ملجم من الكافيين اما مشروب الكولا فانة يحوى 40-70 ملجم من الكافيين. التاثير الضار للقهوة هو صداع، الارق، القلق و ارتفاع الضغط و التاثير الضار علي العين (Palpitation) و الكافيين من اكثر المركبات عالميا استخداما علي الاطلاق و التوقف عن تناول الكافيين له اعراض انسحابية و اعراضة التعب، الصداع، النعاس، و يبدا اثناء 24 ساعة و يستمر مدة اسبوع و يحدث ذلك عند التوقف من عادة شرب الكافيين. و الكافيين يعمل و هذا بقفل مفعول مركب الادونيسين و هو احد مكونات DNA و الذي يعمل علي تحفيز طاقة الخلية . و الكافيين يتداخل مع عمليات الايض الطبيعي. و القهوة تزيد من انتاج حمض اليوريك Uric Acid مسببا تهيجا للكلي و المفاصل و الام العضلات. التسمم بالكافيين( الكميات العالية ) له دور فاحداث الكثير من الاضرار كزيادة فضربات القلب و الكافيين فجرعات عالية يسبب الحساسية و الكافيين منبة و منشط نفسي. و الكميات العالية من الكافيين و القلق و الاحباط و تقليل الدم المندفع الي المخ.
حبوب القهوه
والكافيين يضاد تاثير بعض الادوية و لكنة يحفز تاثير البارسيتامول و الاسبرين و يزيد تاثير بعض الادوية الاخري و لذا يجب اخذ الكافيين فحالات الحمل. النسب و الجرعات العالية من الكافيين و الموجود فالقهوة و الشاى و الكولا و الشوكولاتة او الاعشاب التي تحوى كافيين كالجورو و المتة فهى تحفز علي تكوين تليفات لامراض الثدى عند المراة و يزيد من سرطان الثدي، زيادة كميات تناول الكافيين يؤدى الي زيادة افراز حمض الهيدروليك من المعدة زيادة اخراج البول و ربما يسبب خطورة للجنين عند المراة الحامل.
ومن مكونات القهوة و الذي يستخدم فبعض المجتمعات هو القرنفل او المسمار Clove و هو احد البهارات و المستخدمة فالاكلات المختلفة و يتكون كيميائيا من زيت ثقيل طيار هو يجينول و الفلافونويد و ستيرول و له تاثير انه مخدر موضوعى متوسط و يستخدم لالام الاسنان و انه طارد للغازات و معطر منبة و مدفئ و مطهر قوى و مضاد لالام الاعصاب و مضاد للهستامين و مضاد للمغص و يستخدم القرنفل مطحونا مع القهوة يضاف بكمية قليلة مع الهيل او يستخدم و حدة مع القهوة و يجب استعمال كميات قليلة من المسمار او القرنفل او العويدى لان الكميات العالية و لوقت طويل و مستمر يؤثر علي الكبد لاحتواء القرنفل علي اليوجينول والقرنفل مفيد لعلاج الاسهال و فامراض الحصبة و يزيد حرارة الجسم و هو مفيد كمثبت للحراة او برودة الجسم و مفيد فحالات الربو و التهاب الشعب الهوائية و مفيد لعلاج الرئتين كدهان خارجي.
