تحضير صوص المنزلزا
مقادير صلصة المنزلزا
– معلقة حجم كبير من الزبده
– معلقة حجم كبير من زيت زيتون
– حبة بصل صغيره
– فصان من الثوم
– حبة و احدة من الفلفل الاخضر
-10 حبات من الطماطم
– معلقتان كبيرتان من عصير الطماطم
– معلقة حجم كبير من سكر
– معلقة حجم كبير من ملح
– معلقة حجم كبير من اوريجانو
– معلقة صغار ريحان
-نصف معلقة صغار فلفل اسود
– معلقة صغار شطة مجروشة
كيفية تحضير صلصة المنزلزا
– قومى باحضار قدر و ضعى الزبدة و الزيت بداخلة بعدها اوقدية علي نار متوسطه
– بعدها قومى باضافة البصل المفروم و قومى بتحريكة مدة ثلاثة دقيقة بعدها اضيفى الثوم المهروس و قليبهما معا بعدها اضيفى المكونات الاتية : الفلفل الاخضر المفروم ناعم ، و اضيفى الطماطم بعد تقشيرها و فرمها ناعم ، بعدها اضيفى عصير الطماطم، و السكر،والملح، و الاوريجانو،والريحان، الفلفل و الشطة بعدها اتركيها تتجانس مع المكونات و تغلى مع بعضها البعض مدة تصل الي ١٥ دقائق الي ان تصبح صلصة ذات قوام و اضيفى الماء اذا شعتى انها جامدة لكى تصبح اكثر لزوجة
