كيفية عمل السنبون صور
المقادير:
خمسة و ثلاث ارباع كاس دقيق
ربع كاس سكر
ثلث كاس سمن
2 معلقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين و نص كاس ما ء
الحشوة :
علبة سكر بنى + نص كاسة قرفة مطحونه
الصوص:
1حليب محلي كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط فخلاط الكاس …
الكيفية :
تعجن المقادير و تترك العجينة مدة ساعة حتي تخمر
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الي 6 او 5 اقسام
يفرد جميع قسم …
ثم يدهن بالزبدة السائلة ….
ثم يرش بالحشوة
وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه
يتبع ..
ثم تلف علي شكل اسطوانى …
وتوضع ففرن درجة حرارتة اقل من 200 و تترك مدة 20 الي 30 دقيقه….
وفى ذلك الخلال يعمل الصوص بان تضعى مقادير الصوص المخلوطة فقدر علي النار بعدها تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتي تبرد
