قريوش الطاجين يجى هايل ذوقو ميتشبعش
العجينة : 1كلغ فرينة +فانى +250غ زبدة طرية حكيها مليح مبعد تحبى تخلية بيض او تلونى نصفو بالكاكاو
من جهة اخري ديرى كوب ما +كاس ماء زهر+رشة ملح+بيضة +مغرف خل ابيض و ضربيهم و لمى العجينة و اذا قسمتيالعجينة ديريلها مغرف كاكاو و لمى العجينة بخليط الماءزهر كورى العجينة كريات و خليها ترتاح.
مبعد جميع كرة حليها بالحلال رقيقة جدا
مبعد ديريها تطيب فطاجين لكبير تاع لمسمن متطيبش غير تنشف فقط علي نار قليلة جدا جدا ديريها من جهة تنشف مبعد اقلبيها ثمثم قيس ما تنشف متطيبيهاش
مبعد لويها حربوش و زيرى و شدية ببياض البيض
واذا درتية بلونين طيبيهم بنفس الكيفية مبعد حطى الدائرة البنية فوق البيضاء و لوى حتي لنصف الدائرة
وقطعى باش ميجيكش خشين بزاف
قطعيهم مقروطات ما يلين بالسكين تاع البطاطة لمبرج
مبعد حليهم بيدك اجبدى لورقات للداخل تظهرلك كالوردة شديها بحبة قرنفل
اقليهم و عسليهم
- ما تفسير تحضير لمسمن في المنام
