الحمص هو نبات زراعى من البقوليات يزرع بكثرة فحوض البحر المتوسط خاصة فالوطن العربى و ايطاليا، البعض ياكلة علي شكل حبوب نية و البعض الاخر ياكلة مطبوخا، و فائدة الحمص عديدة اذا انه يحتوى الحمص علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتين و الاملاح المعدنية كالكبريت و البوتاسيوم و الفسفور و الحديد و الكالسيوم، فالحمص من الطبخات الشعبية المغذية المنشطة للمخ و الاعصاب، و لذا يعتبر الحمص بدلا للحم فحالة عدم توافره، كما ينصح الاطباء بضرورة تناول الاطفال لشوربة الحمص فسن الرابعة لانها تحتوى علي النشويات و البروتين الضرورى لبناء جسم الاطفال.
الحمص من الحبوب الغنية بالالياف المغذية للجسم، تلك الالياف و بخاصة القابلة للذوبان تعمل علي امتصاص الكولسترول من الدم، و بالتالي فان الحمص يعمل علي تقليل مستوي الكولسترول فالدم، و ايضا يعمل الحمص علي تقليل نسبة الجلوكوز فالدم، لذا ينصح الاطباء مرضي السكر و الكولسترول المرتفع بضرورة تناول الحمص لانة من الاغذية المفيدة التي تحافظ علي نسبتهم فالدم. كما توصل الباحثون الي ان الالياف تقلل من نسبة الاصابة بسرطان القولون، لذا يعتبر الحمص من اهم الاغذية التي تساعد علي حماية الجسم من الاصابة بسرطان القولون، حيث انه يحتوى علي نسبة كبار من الالياف التي تحمى الجسم من الاصابة بانواع السرطان المختلفة و خاصة القولون كما يحتوى الحمص علي نسبة عالية من الكالسيوم و البروتين النباتى و المعادن النادرة المضادة للاكسدة التي تحمى الجسم من الاصابة بامراض القلب. و ربما اكد الاطباء العرب منذ القدم علي فائدة الحمص المتعددة ، فقد قال ابن سينا انه يحمى الجسم من سائر الاورام و القروح الخبيثة ، و يعالج الحكة و الاورام تحت الاذنين و وجع الراس و يفتح سدد الكبد و الطحال، كما نصح ابن سينا بضرورة تناول الحمص و سط الطعام فهو لا يؤكل فاولة و لا فاخره، كما ان النوع الاسود من الحمص يساعد فتفتيت حصوة الكلي و المثانة ، و فالعصر الحالى اثبتت الكثير من الابحاث و الدراسات ان الحمص مدرا للبول و منشط للمخ و الاعصاب، كما انه يعالج الاورام الصلبة الحارة و وجع الظهر.
2 – فائدة الحمص للرجيم فائدة الحمص للرجيم تبرز فعدد السعرات الحرارية القليلة مقابل الشعور بالشبع. يعرف عن الحمص انه غنى بالالياف الغذائية التي تقاوم الامساك و لكنها كذلك تضيف شعورا بالشبع و الامتلاء و بالتالي تساعد فانقاص الوزن و الحفاظ علي الوزن كونها تحد من الشهية عقب تناول كمية محدودة منة بالرغم انها تحتوى علي سعرات حرارية قليلة . 3 – فائدة الحمص للحامل عدي عن طعم الحمص اللذيذ فهو و جبة خفيفة للمراة الحامل و يوفر عدد من الفائدة الصحية الهامة لها كونة يحتوى علي حمض الفوليك الذي يساعد فالحد من خطر مرض السنسنة المشقوقة الذي يعد من العيوب الخلقية فالاطفال. كما ان الحمص غنى بالمواد الغذائية الاساسية و البروتينات و المعادن كالكالسيوم و البوتاسيوم و الحديد و ايضا احماض اوميغا 3 الذي يساهم جدا جدا فمناعة صحة الام و ايضا الجنين الذي ينمو فاحشائها .
4 – فائدة الحمص للشعر يعانى العديد من تساقط الشعر بسبب نقص المواد الغذائية التي يحتاج اليها كالفيتامينات و المعادن، و يستعمل الحمص لعلاج العديد من مشاكل الشعر لانة يحتوى علي كمية كبار من المواد الغذائية التي يحتاج اليها الشعر، فالحمص يستعمل لتقوية الشعر من اثناء خلط ملعقتين من دقيق الحمص مع بيضة و احدة و معلقة من اللبن الرائب و معلقة صغار من عصير الليمون، يتم خلط تلك المكونات و يوضع الخليط علي الشعر مع التركيز علي الاطراف و يترك الخليط علي الشعر حتي يجف بعدها يشطف بالماء البارد، كما يستعمل الحمص لتطويل الشعر حيث يتم خلط كميات متساوية من دقيق الحمص و مسحوق اللوز و اللبن الرائب و يضاف الية معلقة صغار من زيت الزيتون، و يوضع ذلك الخليط علي الشعر مدة 20 دقائق بعدها يشطف بالماء البارد. الاعلانات
5 – فائدة الحمص للبشرة فائدة الحمص للبشرة هامة جدا، فالحمص يساعد فالتخلص من النمش، كما ان العلماء ينصحون شركات الترائع باستخدامة فتصنيع الكريمات التي تؤجل ظهور التجاعيد، كما ان الحمص يستعمل للتخلص من جفاف البشرة ، و يعالج الحمص المشاكل التي تعانى منها البشرة الدهنية ، فالحمص يعمل علي امتصاص الزيت الزائد فالبشرة مما يجعل البشرة تبدو صافية و مشرقة ، و يساعد الحمص علي استرخاء عضلات الوجة المشدودة ، و يمنع احمرار و تورم الوجة خاصة فمرحلة الشيخوخة ، كما ان الحمص يعتبر مطهر و مهدئ للبشرة الحساسة ، و يستعمل الحمص كمستحضر للتقشير و ازالة الجلد الميت من البشرة .
