طريقة صنع الفطائر الجزائرية
المقادير:
1 كغ سميد
حبة بيض
2 معالق طعام خميرة الخبز
الملح حسب الرغبه
ملعقة طعام زيت زيتون
الماء و الحليب للتخمير بشرط يصبح دافئ شوي
كيفية التحضير :
ضعى السميد و ضعى علية الملح و الخميره
اضفيفى البيض و الزيت
ثم الحليب و الماء للتخمير بشرط ان يصبح المزيج جاف
اتركية يختمر فمكان دافئ مدة نص ساعه
عندما يخمر المزيج يصاف الية الماء
ثم قسمية الي كرات
اسبطى الكرات و اثقبيها فالوسط
تحمر الكرات فزيت غزير للقلي
