مقادير طاجن اللحم بالبصل و الطماطم
500غ لحم بقري
1كغ بصل
1كغ طماطم حمراء
فلفل احمر مرحي
ربع معلقة صغار قرفه
ملعقة صغار ملح
3 معلقة كبار زيت
كيفية تحضير طاجن اللحم بالبصل و الطماطم
١. فقدر على النار، يوضع اللحم المقطع الى قطع و يضاف البصل المقطع الى دوائر، الطماطم المقشرة و المقطعة الى مكعبات، ملح، فلفل احمر، قرفة و الزيت و يقلب قليلا.
٢. يضاف نص كاس ماء و يترك الطاجن يطهي على نار هادئة مدة ساعة تقريبا.
- طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم