طريقة عمل طاجن تورلى باللحمة

كيفية عمل طاجن تورلي باللحمة الضانى

المقادير
200 غرامكوسا، مقطع مكعبات
200 غرامفاصوليا معلبه
200 غرامجزر، مقطع مكعبات
200 غرامبطاطا، مقطع مكعبات
150 غرامبازيلا خضرا
150 غرامبايبى كورن
1 كيلوغراملحم للطبخ، مقطع مكعبات و مسلوق
2 1/2 معلقة كبار صلصة الطماطم
1 بصل، مقطع مكعبات
1 فصثوم مهروس
1 كوبمرق لحم
1 معلقة كبار زيت
1/2 معلقة كبار ملح
1/2 معلقة كبار سكر
فلفل اسود
حبوب هيل
غار +
كيفية التحضير
يقلب البصل و الثوم بالزيت فالطاجن على النار حتي يذبل.
+
تخفف صلصة الطماطم بالماء و تضاف الى البصل و الثوم و تترك حتي تنضج.
+
تضاف الخضار الى الصلصة و يضاف اليها البهارات و المرقة و تترك لتنضج.
+
عندما تقترب الخضراوات من النضج، يضاف اللحم و يوضع الطاجن فالفرن ليكمل النضج و ياخذ لونا ذهبيا.