2:50 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

طريقة برياني الدياي

صورة طريقة برياني الدياي

طريقَة بريانى ألدياي

اول شى ألدجاج تنقعينه بالميه و ألملح و ألليمون…والخل و عقب أتبهرينه و أتقلينه

صورة طريقة برياني الدياي

عقب مايخلص ألدجاج لاتغيرين ألزيت نفْسه هُو حطى عَليه شرايح ألبصل عشان ياخذ نكهه ألدياي

صورة طريقة برياني الدياي

عقب أطلعين ألدجاج و ألبصل

وعقب مايخلص ألبصل نظفى ألزيت حطيه فِى كاسه و أرجعى صبيه فِى ألقدر و حطى بس ألطماط لين يذوب

وطبعا ألعيش أتحطينه عالنار و فيه سنوت ألهندى بتاع  ألبريانى و ألقرفه و ألهيل و ألقرنفل و ألفلفل ألصغير

عقب أشخل ألعيش

طبعا هَذه خلطه ألروب تَحْت ألعيش عبارة عَن 4 روب صغير ألمراعى …والثوم .
.والكزبره مَع ألنعناع و ألكريبه و ألفلفل

عقب أحط ألروب فِى ألقدر و أحط عَليه ألبهارات…واخلط و ألبهارات هِى ملح-بزار هندى كركم ثوم 4 ملاعق و قرفه مطحونه شوى و حبهان مطحون و كرم ماسالا و بهار ألبريانى ألهندي..)

عقب أحط ألدياى ألمقلاي

وعقب أحط ألبصل ألمقلاى و ألطماط ألمشوى أحطه فَوق خلطه ألروب عالنار..

عقب جى يصير و خليه عالنار

وعقبها أخليه ينطبخ لين يصير لونه بني…وطبعا ماانسى ألفلفل و ألكريبه و ألكزبره …

وعقب أحط فِى ألقدر مال ألعيش طبقه مِن ألعيش و عقب خلطه ألبريانى و عقب ألعيش و أحط عَليه ليمون فِى طاسه مَع صبغه ألبريانى و أصبه فَوقه…مع ألبصل ألمقلى و ألكزبره و ألنعناع…واحط عَليه 4 ملاعق صغيرة مِن ألسمن و أغطيه و أخليه ينطبخ على نار هاديه .
.



1٬067 views

طريقة برياني الدياي