6:30 مساءً الخميس 21 مارس، 2019






طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس

قدم لجميع محبى الدجاج هذا الطبق الرائع فتعلمى ما هى طريقه عمل الدجاج المشوى بالكيس مع الخضار للشيف منال العالم، نرجو ان ينال استحسانكم.

بالصور طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس 20161005 2805
المقادير
  • فلفل اخضر مفروم ناعم, قرن
  • زنجبيل مفروم, ملعقه كبيره
  • ثوم مهروس,6 فص
  • شطه ,0.50 ملعقه صغيره
  • بابريكا , ملعقه صغيره
  • فلفل اسود ,0.25 ملعقه صغيره
  • ملح ,2 ملعقه صغيره
  • كركم , ملعقه صغيره
  • كزبره ناعمه , ملعقه صغيره
  • كمون , ملعقه صغيره
  • بهارات الكارى ,2 ملعقه كبيره
  • خل , ملعقه كبيره
  • عصير ليمون ,0.25 كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقه كبيره
  • دجاجه كامله , كيلو
  • بصل ارباع, حبه كبيره
  • بطاطس مقطعه ارباع,2 حبه كبيره
  • جزر مقطع ارباع,2 حبه كبيره
  • كوسا مقطع ارباع,4 حبه كبيره
طريقه التحضير

– نحضر كيس فرن خاص للدجاج مقاس متوسط).

– نتبل الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عده مرات.

– نعمل باستخدام السكين في منطقه الصدر و الفخذ عده شقوق.

–  نضع في طبق عميق زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبره ، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطه ، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، و نخلطهم جيدا.

– نوزع الخليط داخل و خارج الدجاجه .

– نضع قليل من خلطه البهارات على الخضراوات.

– نضع البصل داخل الدجاجه .

– نضع الدجاجه و الخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصل على الغلاف.

– نضع كيس الدجاج في صينيه و ندخله الفرن لمده ساعه و نصف الى ان ينضج الدجاج و يصبح لونه ذهبي.

– نخرج الدجاج من الفرن و ندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعه .

– نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.

– نقدمه ساخنا.

نتمني ان تكونو قد استفدتم من طريقه عمل الدجاج المشوى بالكيس مع الخضار، بانتظار ارائكم حول هذا الطبق

184 views

طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس