5:34 مساءً الثلاثاء 25 سبتمبر، 2018

طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس


قدم لجميع محبي الدجاج هذا الطبق الرائع فتعلمي ماهي طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار للشيف منال العالم،

نرجو ان ينال استحسانكم.

صورة طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس
المقادير
  • فلفل اخضر مفروم ناعم,

    قرن
  • زنجبيل مفروم,

    ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,6 فص
  • شطه ,

    0.50 ملعقة صغيرة
  • بابريكا ,



    ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود ,

    0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح ,

    2 ملعقة صغيرة
  • كركم ,



    ملعقة صغيرة
  • كزبره ناعمه ,



    ملعقة صغيرة
  • كمون ,



    ملعقة صغيرة
  • بهارات الكاري ,

    2 ملعقة كبيرة
  • خل ,



    ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,

    0.25 كوب
  • زيت زيتون ,

    2 ملعقة كبيرة
  • دجاجة كاملة ,



    كيلو
  • بصل ارباع,

    حبه كبيرة
  • بطاطس مقطعة ارباع,2 حبه كبيرة
  • جزر مقطع ارباع,2 حبه كبيرة
  • كوسا مقطع ارباع,4 حبه كبيرة
طريقة التحضير

– نحضر كيس فرن خاص للدجاج مقاس متوسط).

– نتبل الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عده مرات.

– نعمل باستخدام السكين في منطقة الصدر والفخذ عده شقوق.

–  نضع في طبق عميق زيت الزيتون،

عصير الليمون،

الخل،

البهارات،

الكمون،

الكزبره ،



الكركم،

الملح،

الفلفل،

البابريكا،

الشطه ،



الثوم،

الزنجبيل،

الفلفل،

ونخلطهم جيدا.

– نوزع الخليط داخل وخارج الدجاجة .

– نضع قليل من خلطه البهارات على الخضراوات.

– نضع البصل داخل الدجاجة .

– نضع الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصل على الغلاف.

– نضع كيس الدجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.

– نخرج الدجاج من الفرن وندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعه .

– نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.

– نقدمه ساخنا.

نتمنى ان تكونو قد استفدتم من طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار،

بانتظار ارائكم حول هذا الطبق

156 views

طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس