3:32 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور


صورة طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور

نقدم لك سيدتي احسن الوصفات واسهلها لتحضير عجينه ممتازه للبيتزا

المكونات والمقادير
250غرام من الدقيق
نص ملعقة صغيرة من الخميره
كوب متوسط من الماء
ربع ملعقة صغيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير
اذيبي مقدار الحميره والسكر والملح في الماء واخلطيهم بشكل جيد لمدة اربع دقائق
قومي بوضع الدقيق في غربال
احضري اناء كبير ومناسب وضعي الدقيق فيه
جوفي وسط الاناء من الدقيق ومن ثم قومي بتفريغ خليط الخميره فيه تدريجيا واضيفي ايضا زيت الزيتون
اخلطي المكونات جيدا الى ان تحصلي على عجينه جيده
اضيفي للعجين قطعة من جبنة لا فاش كيري ثم دلكيها جيدا لمدة اربع دقائق
قومي برق العجين فوق سطح طاوله مرشوشه بالدقيق
قومي بدهن صفيحه البيتزا ورشها بالقليل من الدقيق
ضعي العجين واثقبيه بالشوكه وادخليه الى الفرن لمدة خمس دقائق ليطهى ومن ثم اضيفي الحشوه المفضله

عجينه البيتزا هت

لتحضير عجينه البيتزا كما تحضر في مطاعم البيتزا العالمية والمشهوره بيتزا هت ما عليك الا باحضار المكونات التاليه واتباع الخطوات والاجراءات التي تليها

المكونات والمقادير
ثلاثه اكواب من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من زين الزيتون
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
كوب وثلث الكوب من الماء
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان دقيق الذره
ملعقتان صغيرتان من الخميره
ربع ملعقة صغيرة من البودره المطحونه

طريقة تحضير عجينه البيتزا هت
قومي سيدتي بخلط كل من زيت الزيتون والماء والسكر والملح والخميره في وعاء ذي حجم مناسب واخلطيهم واتركيهم الى ان تتفاعل الخميره
اخلطي كل المكونات الجافة مع بعضها البعض ومن ثم اعجنيها جيدا لفتره تتراوح ما بين الثماني الى عشره دقائق وذلك حتى تتكون لدينا عجينه طريه وجيده لا تلتصق باليد
غطي العجينه التي حصلت عليها بقطعة من القماش المبلله قليلا
اتركي العجينه مغطاه في مكان دافئ لمدة ثلاثه ارباع الساعه
افردي العجينه وحينها ستصبح جاهزة لاضافه الحشوه الخارجية او المكونات التي ترغبين بها
ملاحظه



يمكنك الاحتفاظ بالعجينه في اكياس بلاستيكيه ووضعها في الثلاجه لمدة يوم اويومين

 

769 views

طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور