2:21 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور


صورة طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور

نقدم لك سيدتى احسن الوصفات و اسهلها لتحضير عجينه ممتازه للبيتزا

المكونات و المقادير
250غرام من الدقيق
نص ملعقه صغيره من الخميره
كوب متوسط من الماء
ربع ملعقه صغيره من السكر
ربع ملعقه صغيره من الملح
ملعقه كبيره من زيت الزيتون

طريقه التحضير
اذيبى مقدار الحميره و السكر و الملح في الماء و اخلطيهم بشكل جيد لمده اربع دقائق
قومى بوضع الدقيق في غربال
احضرى اناء كبير و مناسب وضعى الدقيق فيه
جوفى و سط الاناء من الدقيق و من ثم قومى بتفريغ خليط الخميره فيه تدريجيا و اضيفى ايضا زيت الزيتون
اخلطى المكونات جيدا الى ان تحصلى على عجينه جيده
اضيفى للعجين قطعه من جبنه لا فاش كيرى ثم دلكيها جيدا لمده اربع دقائق
قومى برق العجين فوق سطح طاوله مرشوشه بالدقيق
قومى بدهن صفيحه البيتزا و رشها بالقليل من الدقيق
ضعى العجين و اثقبيه بالشوكه و ادخليه الى الفرن لمده خمس دقائق ليطهي و من ثم اضيفى الحشوه المفضله

عجينه البيتزا هت

لتحضير عجينه البيتزا كما تحضر في مطاعم البيتزا العالميه و المشهوره بيتزا هت ما عليك الا باحضار المكونات التاليه و اتباع الخطوات و الاجراءات التى تليها

المكونات و المقادير
ثلاثه اكواب من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من زين الزيتون
ملعقه صغيره من البيكنج باودر
كوب و ثلث الكوب من الماء
ملعقه صغيره من الملح
ملعقتان كبيرتان دقيق الذره
ملعقتان صغيرتان من الخميره
ربع ملعقه صغيره من البودره المطحونه

طريقه تحضير عجينه البيتزا هت
قومى سيدتى بخلط كل من زيت الزيتون و الماء و السكر و الملح و الخميره في و عاء ذى حجم مناسب و اخلطيهم و اتركيهم الى ان تتفاعل الخميره
اخلطى كل المكونات الجافه مع بعضها البعض و من ثم اعجنيها جيدا لفتره تتراوح ما بين الثمانى الى عشره دقائق و ذلك حتى تتكون لدينا عجينه طريه و جيده لا تلتصق باليد
غطى العجينه التى حصلت عليها بقطعه من القماش المبلله قليلا
اتركى العجينه مغطاه في مكان دافئ لمده ثلاثه ارباع الساعه
افردى العجينه و حينها ستصبح جاهزه لاضافه الحشوه الخارجيه او المكونات التى ترغبين بها
ملاحظه يمكنك الاحتفاظ بالعجينه في اكياس بلاستيكيه و وضعها في الثلاجه لمده يوم اويومين

 

777 views

طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور