طريقه عمل البيتزا الحلوه

Rania Hamdy

كيفية عمل المنزلزا الحلوه



المقادير
للبيتزا
1 كاس ماء دافئ
11/2 معلقة صغار خميره
2 معلقة كبار سكر
1 معلقة كبار زيت +11/2 معلقة صغيره
3 معلقة كبار كاكاو
3 كاس دقيق
*للتزيين
1 كاس جبن مسكربون او جبن كريم حلو
2 معلقة كبار عسل نحل
1 معلقة كبار عصير برتقال
2 كاس كريمة لباني
11/2 كاس شيكولاة مبشوره
1 معلقة كبار زيت
2 كيوى مقشر “مقطع حلقات”
1 كاس فراولة ” مقطعة شرائح “
سكر بودرة + نعناع
الكيفية للبيتزا
قومي باذابة الخميرة مع السكر فالماء الدافئ ،
ثم اتركيها مدة خمس دقيقة لتتفاعل
ثم تضاف معلقة من الزيت للخليط الخميرة .
ثم اخلطي الكاكاو و الدقيق و يضاف لمكونات الخميرة بالتدريج
ويعجن جيدا بعد جميع اضافة حتي يتماسك العجين
و يكون ناعم و يشكل على هيئة كرة .
قومي بدهن طبق عميق بالزيت و كذلك كرة العجين و يغطي و يترك ليتخمر حوالى 1- 2/1 1 ساعة او حتي يتضاعف حجمه.
قومي بفرد العجين على سطح املس مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة .
يوضع فصاج فرن .
ادخلية ففرن حرارتة 475 درجة فهرنهيت
او 240 درجة مئوية مدة عشر دقيقة .
*التزيين
يخلط الجبن و العسل و عصير البرتقال جيدا و يترك جانبا .
يسخن الكريم الى ما قبل درجة الغليان و يرفع عن النار.
ثم ضيفي الشيكولاة المبشورة للكريمه
ويترك لعدة دقيقة بعدها يضاف الزيت و تقلب جيدا و تترك لتبرد.
بعد نضج المنزلزا يفرد خليط الجبن فوق المنزلزا
وترص قطع الفواكة بعدها ترش بالشيكولاتة الدافئة .
– عند التقديم تزين بقليل من السكر البودرة (حسب الرغبة )


طريقه عمل البيتزا الحلوه