7:02 مساءً الأربعاء 14 نوفمبر، 2018

وصفات بالزيتون الاخضر


وصفات بالزيتون الاخضر

صورة وصفات بالزيتون الاخضر

  • ½ كيلو جرام لحم،

    مفروم
  • 3 فص ثوم،

    مفروم
  • 1 ملعقة زعتر طازج،

    مفروم
  • 2 ملعقة بقدونس،

    مفروم
  • ½ كوب بقسماط،

    مطحون
  • 1 حبه بيض،

    مخفوق
  • 1 حبه بصل،

    مفرومه
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر،

    بابريكا
  • 1عود قرفه
  • 4 حبه طماطم،

    مبشوره
  • 2 ملعقة صلصله طماطم
  • 1 كوب مرق لحم
  • 1 كوب زيتون اخضر،

    مخلي
  • ملح وفلفل اسود،

    حسب الرغبه
  • 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
كفته بالزيتون الاخضر
  1. – في صحن عميق،

    يمزج اللحم مع الثوم والاعشاب وحبه البيض والبقسماط والملح والفلفل الاسود
  2. – يشكل خليط اللحم على شكل كرات صغيرة الحجم،

    وتوضع في الثلاجه لمدة نصف ساعة
  3. – تقلى كرات اللحم في قدر به زيت الزيتون حتى يصبح بني اللون ثم تنشل من القدر وتوضع جانبا
  4. – يشوح البصل في نفس القدر مع المتبقي من زيت الزيتون
  5. – يضاف الفلفل البابريكا ويقلب حتى يطرى البصل
  6. – تضاف القرفه والطماطم وصلصله الطماطم والمرق
  7. – تترك الصلصه لتغلي على نار هادئه وتتبل بالملح والفلفل الاسود
  8. – توضع كرات اللحم والزيتون ونترك ١٠ دقائق اخرى على النار حتى يغلظ الصوص وتنضج كرات اللحم
100 views

وصفات بالزيتون الاخضر