طريقه عمل عجينه الفطائر
مقادير عجينه الفطائر الهشه والخفيفه
١ ١⁄٢ كوب دقيق
١ ملعقه كبيره الخميره
٢ ملعقه كبيره حليب بودره
١ ملعقه كبيره سكر بودره
١ بيضه
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب ماء، دافئ
رشه ملح
طريقه تحضير عجينه الفطائر الهشه والخفيفه
١. يمزج الدقيق، الخميره ، الحليب البودره ، السكر والملح ويضاف اليهم الزيت ويدعكوا قليلا ثم الماء ويعجنوا بالعجانه او باليد لمده 10 دقائق.
٢. تترك العجينه لترتاح مده ربع ساعه وتشكل حسب الرغبه في استخدامها للفطائر.
