طريقه عمل مخلل الجزر
يعتبر مخلل الجزر مفيدا جدا لصحه الانسان، ولذلك سنقدم لك سيدتي في هذا المقال الذ طريقه لتحضير مخلل الجزر بطريقه سهله و بسيطه ومجربه :
المكونات و المقادير
اعلان 3
- نصف كيلو من الجزر
- كميات مناسبه من الماء والملح والخل والثوم
طريقه التحضير
- قومي سيدتي بغسل الجزر جيدا، وقشريه وقطعيه للاحجام التي ترغبين بها.
- رتبي القطع في البرطمانات
- قومي بتقشير الثوم واضافته الى برطمان الجزر
- قومي بعمل محلول من الخل والملح والماء؛ بحيث عليك القيام بوضع ملعقه متوسطه من الملح، وملعقتان او ثلاث ملاعق كبيره من الخل لكل كاس من الماء.
- اغمري برطمانات الجزر بالمحلول الذي قمت بصنعه من الملح والماء والخل.
- غطي البرطمان باوراق العنب او عروق الكرفس وذلك لمنع تسرب الهواء.
- اتركي المخلل مغلقا لفتره دون ان ينضج.
- يمكنك القيام باضافه ملعقه من الخردل لكل برطمان من البرطمانات، لان الخردل يعطي طعما لذيذا للمخلل، ولكنه سيزيد من المده اللازمه لنضجه.
- يمكنك ايضا ان تقومي بغلي الخل و البهارات مثل: القرنفل، والفلفل الاسود، وورق الغار، والملح قبل الاستعمال.
