- المقادير:بصلعصير طماطمفلفل متوسط الحجمارزملح – فلفل اسمر – كمون – نعناع جافشبت – بقدونس – كزبره خضراءمكعب مرقه دجاجشوربه فراخ
- التحضير:نقطع البصل صغيرا بالسكينه او بالكبه
نضع سمنه وزيت فى صنيه كبيره وننزل بالبصل ونسيبه لحد مايدبل او يصفر لونه
ومتنسيش تضيفى الملح عشان يدبل بسرعه
نضيفله عصير الطماطم ونسيبها تتسبك (ممكن اضافه معلقه صلصه لو الطماطم لونها فاتح)
وبعدين ضيفت الرز عليها مع البهارات اللى هى كمون وقرفه وفلفل اسمر ونعناع ناشف ومرقه الدجاج
وقلبتهم كويس لحد ما المكونات كلها تجانست مع بعض
وبعدين قومت ضايفه الشبت والبقدونس والكزبره
وحشيت الفلفل - الطبخ:يرص محشى الفلفل فى الحله
يسقى بالشوربه الدجاج
ويضع على النار بعد لما يغلى نهدى النار عليه الى تمام النضج
ويقدم بالهنا
