عمل مخلل الفلفل الحلو
مقادير مخلل الفلفل
١ كيلوغرام فلفل
١⁄٢ كوب خل
ملح
ماء
طريقه تحضير مخلل الفلفل
١. يغسل الفلفل جيدا ثم يقطع قطع متوسطه .٢. يوضع في قدر كميه من الماء على النار حتى يغلى ويترك حتى يبرد، يضاف عليه الملح ويحرك جيدا.٣. يضاف الخل على الماء ثم توضع الماء على الفلفل، يوضع الخليط في برطمان زجاج ويغلق جيدا ويترك لمده 24 ساعه وياكل وبالهناء والشفاء.
اعلان 3
اقتراحات مخلل الفلفل
يمكن اجراء اختبار وذلك بوضع بيضه في الماء واذا ظهر من البيضه علامه القرش بهذا يكون الملح مظبوط .
يجب وضع البرطمان في الثلاجه بعد النضج.
