طريقه تحضير فراخ تندورى

. تغسل قطع الدجاج بالماء، الملح الخشن والليمون وتدعك جيدا ثم ترفع، يحدث شقوق او فتحات بقطع الدجاج ثم يوزع الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا

٢. يخلط عصير الليمون الحامض، البابريكا، الزنجبيل، الغرام ماسالا، الثوم، الزيت النباتي واللبن في خلاط كهربائي حتى يصبح خليطا ناعما من ثم تضاف قطرات اللون الاحمر ويخلط.

3. تغمس قطع الدجاج في المزيج وتترك لمده ساعتين لكي تمتص الصلصه جيدا.

٤. توضع قطع الدجاج فى صينيه وتدخل الى الفرن على نار متوسطه لمده 40 دقيقه