طريقه عمل عصير الرمان
ان الرمان هو فاكهه خريفيه لذيذه الطعم ، فيها تفاوت بين لذعه الحموضه المعتدله وحلاوه سكر الفاكهه الطبيعي ، وهي من الفواكه التي بينت الدراسات انها تفيد في شفاء الكثير من الامراض ، فالل سبحانه وتعالى ذكرها في القران الكريم ، قال : ” فيهما فاكهه ونخل ورمان * فباي الاء ربكما تكذبان” .
صدق الله العظيم …. سوره الرحمن / الايتان رقم (68-69)
وبينت ايضا دراسات حديثه بان الرمان يفيد في علاج الكثير من الامراض ، ومن
اخر هذه الابحاث هي دراسه اكتشفها علماء اوروبيون وامريكيون عن غناء الرمان بالفوائد العديده ومن اهمها للمراه الحامل ، فالرمان من الفواكه الغنيه بالمواد المضاده للاكسده ، اضافه الى احتوائه على العديد من الفيتامينات والاملاح المعدنيه سهله الامتصاص في الجسم ، كم اكد الباحثون على ان تناول الرمان يوميا بمعدل رمانه واحده لمده لا تقل عن الشهر تفيد في علاج امراض فقر الدم بالاضافه الى الروماتيزم والتهاب المفاصل ، وفوائده تعدت ذلك فهي تمتد حتى القلب والشرايين ؛ فالرمان يخفف او يعالج امرا ض تصلب الشرايين ، ويعمل على الوقايه من جلطات الدم بانواعها. وهناك ايضا دراسه اخرى تفيد ان الرمان واق جيد لمرض السرطان .
وبدل ان ناكل الرمان بالشكل التقليدي ، فان بالامكان ان نغير هذا النمط بان نصنع منه العضير الذيذ والمغذي ، فالبعض لا يستسيغ اكل بذور الرمان ، والبعض الاخر يجدها قاسيه على الاسنان وخاصه كبار السن او الذين يعانون من تسوس الاسنان ، وهذه طريقه سهله لعمل عصير الرمان ومكوناتها هي:
• رمانه واحده مقشره بعنايه
• القليل من الماء
• سكر (والكميه حسب الرغبه )
• ملعقه صغيره من ماء الورد
اما بالنسبه للزين فالمكونات هي:
• قليل من السكر والصبغه الحمراء
• حبيبات من الرمان المقشر (لون احمر)
• وعاء فيه ماء
وطريقه التحضي هي:
نضع المكونات الاولى في الخلاط الكهربائي (الرمان ، والماء ، والسكر ، وماء
الورد) ، بعد الانتهاء نصفي العضير بالمنخل او المصفاه ، وبعدها نحضر كؤؤس التقديم ونغمس اعلاها في وعاء الماء ، ثم نغمسها في وعاء السكر المخلوط مع الصبغه ، فتصبح على شكل شريط من السكر الاحمر على حفه الكؤؤس ، واخيرا نضع بعض حبات الرمان الاحمر في الكاس ثم نصب العصير فوقه (يقدم باردا مثل باقي العصائر الاخرى) ، بالهناءوالشفاء
