كشفت دراسة جديدة اجراها عدد من الباحثين فجامعة و سترن الاميركية ان تناول صفار البيض يسرع تصلب الشرايين بكيفية مماثلة لتدخين السجائر، حسبما نشرت ال “ساينس دايلي”.
واظهرت الدراسة ، التي اجريت علي اكثر من 1200 مريض، و نشرت نتائجها فدورية “تصلب الشرايين”، ان الاستهلاك المنتظم لصفار البيض يسبب ثلثى الضرر الذي يسببة التدخين عندما يتعلق الامر بتعزيز تراكم اللويحات فالشريان السباتي، الامر الذي يشكل عامل خطر للسكتات الدماغية و النوبات القلبية .
والجدير بالذكر، ان تصلب الشرايين، الذي يعرف كذلك باسم مرض الشريان التاجي، هو مرض يقف و راء معظم النوبات القلبية و الكثير من السكتات الدماغية .
