اكلات هامه لتقويه الذاكره

طبخات هامة لتقوية الذاكره




د. عادل الحميد


النسيان هو فقد التذكر او عدم امكانية استرجاع المعلومة عند الحاجة اليها، و ربما انعم الله علي الانسان بذاكرة قوية و قدرة خارقة علي الحفظ و وهبة عقل لم يتمكن العلماء حتي الان من معرفة اسرارة . للعقل سعة محدد لا تتسع و مع تزاحم المعلومات و تكدس الاحداث بداخلة و عند اضافة معلومة حديثة للعقل يبدء تلقائيا بمحو اول معلومة .مثال: الطفل بالصف الاول الابتدائى يعرف اسماء جميع زملائة بالصف، اثناء دراستة الثانوية يعرف كذلك اسماء جميع زملائة بالصف ، و لكنة نسيا بعض من اسماء من كانوا يدرسون معة بالصف الاول الابتدائى ، اذا لماذا لم ينساهم جميعا؟


هنا نقول بان اعادة تنشيط الذاكرة ربما حدث ، فمجرد ان يشاهد احد منهم او يسمع عنة خبر تجددت عندة ذاكرة ذلك الاسم، اذا من مسببات الاحتفاظ بالذاكرة و عدم النسيان هى تنشيط الذاكرة ، لذا قيل التكرار يعلم الشطار ، و تختلف النسبة باختلاق معدل الذكاء I Q باختلاف العمر العقلى و العمر الزمني.فاذا كان العمر العقلى اكبر من العمر الزمنى كانت نسبة النسيان اقل و بالتالي نسبة الذكاء اعلي ، و العكس صحيح.

هنالك ثلاثة نوعيات للذاكرة :

1- الذاكرة الوقتية (مثلا عندما تنظر لاول مرة لصورة و تغمض عينك و تحاول ان تتذكرها و بعد عدت ثوانى تبدء فالتلاشى ببطء الي ان تختفى تماما.


2. الذاكرة قصيرة المدي ( و هى كتذكرك عنوان تذهب الية بعد ساعة او حفظ رقم هاتف)


3. الذاكرة الدائمة (وهى لكل ما يتعلق بحياة الانسان كافة )


من منا لم يمر بظروف تركت فنفسة اثر سيئ ؟ …. و مني الله علينا بنسيانها و لا نحب ان نتذكرها.

طريقة تقوية الذاكرة :

اولا : (واذكر ربك اذا نسيت) قوة الايمان التقرب الي الله و الصلاة علي سيدنا محمد علية الصلاة و السلام .


ثانيا : الرجوع الي الكيفية القديمة التكرار ككتابة المعلومات و ما تود ان تقوم بة و تكررة اكثر من مرة (كعملية تنشيط) .


ثالثا : الاكثار من طعام الخضروات و الفاكهة الطازجة و هى مهمة جدا جدا لصحة الانسان عامة و ايضا (الخميرة البيرة ) لوجود (فيتامين ب مركب) فيها و تاخذ كملعقة كبار تذاب فكوب ماء ، و الاكثار من الاطعمة =البحرية ، و محاولة التنوع فالطعام و عدم التركيز علي نوع و احد، و الابتعاد قدر الامكان عن الاطعمة = الجاهزة و المعلبة ، و لا اريد ان اتترك لاضرارها حتي لا نخرج عن موضوعنا.


رابعا : المحافظة علي الصحة العامة :: كاعطاء الجسم حقة فالنوم و عدم الاجهاد و السهر ، ممارسة الرياضة و الموظبة عليها ، و هنا لا اطالب برياضة عنيفة و بذل مجهود اكثر من الطاقة ، و لكن يكفى تنشيط الجسم ، و كلا حسب قدرتة و عمرة ، و المشى من الرياضات التي اوصى فيها كل اعضاء المنتدي ، لكثرة جلوسهم امام اجهزة الكمبيوتر.

لكل شيئ افة تهلكة و افة العلم النسيان *** عندما تزيد نسبة النسيان يصبح نقمة

وقد تتزايد نسبة النسيان لدرجة ان يرفع المريض سماعة الهاتف و لا يتذكر بمن كان يريد الاتصال بل و ربما تزيد لاكثر من هذا بكثيرهنا يتدخل الطب النفسى ، و غالبا ما يصبح المريض يمر بظروف نفسية صعبة جدا جدا و ربما لا يبيح فيها لاقرب الناس الية ، و يلجي العقل الي التناسى و الهروب منها. انتهي كلام الدكتور عادل الحميد

يقول الاستاذ جابر القحطانى فجريدة الرياض: عندما ننسي المواعيد او ننسي بصفة دائمة مواضع الاشياء… ان كثيرا من الناس يعتبرون ذلك الخلل عرضا من اعراض تقدم السن و لكن يجب الا ننسي ان كل الناس فكل الاعمار ممكن ان يحدث لهم و بصفة مؤقتة انغلاق بالذاكرة .

يقول العلماء المتخصصون فهذا المجال ان الذاكرة تشبة العضلة ، فكلما زاد استعمالها حدث لها ضمور سريع فاذا عمل نفس الشيء مع الذاكرة يوما بعد يوم فان عقلك لن يعمل بالكيفية المطلوبة لكى يظل حادا و ثاقبا بغض النظرعن السن و هنالك علاجات مختلفة طبيعية ممكن ان تساعد فتحسين مشكلات الذاكرة و من اهم هذة العلاجات ما يلي:

1- العلاج بالعطور:


تقول العشابة من سان فرانسيسكو بالولايات المتحدة الامريكية جين روز رئيسة الجمعية القومية للعلاج الشمولى بالعطور و مؤلفة كتاب: (AROMATHERAPY APPLICATIONS AND INHALHTIONS) تقول جرب استخدام اجزاء متساوية من الزيت الطيار لنبات ابرة الراعى المعروفة علميا باسم GERRANIUMMACULATUM و هى نبتة معمرة يصل ارتفاعها الي 60 سم لها اوراق عميقة التشقق و ازهار ارجوانية الي قرنفلية و ثمر يشبة المنقار و الجزء المستعمل من هذة النبتة كل الاجزاء بما فذلك الجذور و الزيت الطيار لنبات اكليل الجبل او ما يعرف بحصا البان و هو نبات عشبى معمر يصل ارتفاعة الي حوالى متر و عرف علميا باسم ROS MARINS OFFICINALIS و الجزء المستعمل من هذة النبتة كل اجزاء النبات عدا الجذور حيث يؤخذ اجزاء متساوية من الزيوت العطرية للنباتين المذكورين و توضع فمبخرة نار و يستشم الدخان المتصاعد من المبخرة حيث يغذى ذلك الغاز المتصاعد مباشرة الجهاز الطرفى و هو جزء من المخ يتحكم فالتذكر و التعلم و تضيف ان نبات ابرة الراعى له خواص مضادة للاكتئاب و نبات اكليل الجبل له تاثير منبة علي الذاكرة و اذا جمع هذان النباتان معا فان ذلك سيؤدى الي تاثير قوي.

2- العلاج بالطب الايورفيدي:


يقول دكتور فاسانت لاد مدير المعهد الايورفيدى فانبو كويرك بنيومكسيكو ان خليطا من الزعفران مع الجوتوكوا يساعد كثيرا فتحسين الذاكرة .

والزعفران من النباتات المشهورة علي مستوي العالم حيث يؤخذ حفنة من الزعفران مع ملء معلقة كاس من الحليب المغلى بعدها يترك مدة 15دقائق بعدها يشرب و هذا بمعدل مرة و احدة فقط فاليوم و مدة شهر بعدها لاحظ ما اذ تحسنت ذاكرتك و يضيف دكتور لاد اذا كنت لا تعانى من حساسية لمنتجات الالبان فيمكنك الاستمرار فشرب ذلك المخلوط لاطول لمدة ترغبها.

3- العلاج بالطعام:

يقول دكتور ما يل اية كلابر اخصائى طب التغذية فبومباتو بيتشى ففلوريدا بالولايات المتحدة الامريكية و مدير معهد التثقيف و البحث الغذائي، و هى منظمة مقرها الرئيسى فما نهاتن بيتش بكاليفورنيا “ان تناول الاغذية قليلة الدسم يساعد علي فتح الشرايين و يحسن من تدفق الدم، و للاقلال من الدسم فغذائك فانة يقترح الامتناع عن تناول اللحوم الدسمة للابقار و الضان و استبدال الشحوم المتشبعة كالزبد و السمن بزيوت غير متشبعة كزيت الكتان و العصفر و هى متوفرة فمعظم محلات الاغذية الصحية .

4- العلاج بالاعشاب:

الجنكة : يقول الدكتور فارو اي تايز استاذ علم العقاقير بجامعة بوردو فمدينة و ست لافيان بولاية انديانا بامريكا، ان الجنكة و هو نبات شجرى معمر هو و احد من اقدم الاشجار علي كوكب الارض و نبات الجنكة و الذي يعرف بشجرة المعبد Ginkgo و علميا باسم Ginkgo Biloba يصل ارتفاعة الي حوالى 30 متر و له اوراق قلبية الي مروحية رائعة الشكل و بثمار تشبة بيض الحمام و الجزء المستخدم من النبات الاوراق و البذور بعد ازالة قشرتها، الموطن الاصلى لنبات الجنكة الصين و اليابان و تزرع فالمزارع ال كبار فالصين و اليابان و فرنسا و كارولينا الجنوبية بالولايات المتحدة الامريكية تحتوى الاوراق علي فلافونيدات و جنكوليدات و بيلو باليدات.

لقد استعملوا اخصائيو الاعشاب الصينيون الجنكة منذ الاف السنين و التي تزيد تدفق الدم الي المخ و لاجزاء اخري من الجسم، لعلاج مشكلات المخ و الجهاز الدوري. و يوصى الدكتور تيلور باستخدام مركبات الجنكة لعلاج مشكلات الذاكرة و يحتاج الشخص الي شهر حتي ثلاثة اشهر قبل ان يلاحظ اي تحسن فذاكرته، و الجنكة هى الدواء العشبى الاكثر مبيعا ففرنسا و المانيا حيث ياخذها الملايين يوميا من اواسط العمر و ما يلى لتحسين دوران الدم فالدماغ و الذاكرة و خفض احتمال الاصابة بالسكتة و لعلها من اكثر الاعشاب فوائد فعلاج الخرف عندكبيرة السن، و يوجد مستحضرات منها فجميع انحاء العالم تباع فمحلات الاغذية التكميلية .

الافسنتين: شيبة العجوز – كشوث رومى – راشكة – دمسيسة – خترق – دسيسة .

يوجد نبات احدث هو الافسنتين و هو عشب يبلغ ارتفاعة حوالى متر و ربع المتر ساقة عمودى مغطي بشعيرات حريرية الملمس رائحتة عطرة و الاوراق مجنحة سطحها الاعلي مكسو بشعيرات دقائق فضية اللون لها ازهار علي هيئة سنابل بالوان صفراء.

تعرف علميا باسم ARTEMISIA ABBINTHIUM الجزء المستعمل من النبات كل اجزائة عدا الجذور يحتوى النبات علي زيت طيار و لاكتون تربين احادى نصفى و فيتامين من ا. يستخدم الافسنتين علي نطاق و اسع حيث يستخدم مغلية فتقوية الهضم و اجهزتة (المعدة ، الامعاء و الكبد) و يطرد الغازات المعوية و يقوى الذاكرة ، و يقلل النسيان و الشعور بالخجل و ينشط الشعور النفسانى بوجة عام، كما انه اذا استخدم بعد الولادة فانة يساعد علي تنظيم الرحم مما بقى فية من اجزاء من المشيمة اوالجنين الميت و من الافرازات و استعمالة فبداية الولادة يقوى الطلق و يسهل الوضع يؤخذ ملء معلقة كبار و توضع فملء كاس ماء مغلى و يترك مغطي مدة عشر دقيقة بعدها يصفي و يشرب بمعدل كاس صباحا و احدث فالمساء.

الكندر: كما يوجد نبات ثالث يستعمل للذاكرة و هو الكندر او ما يعرف باللبان الذكر او اللبن المر او الشحرى OLIBAN و هو عبارة عن افراز صمغى راتنجى يفرز من نبات شوكى لا يزيد ارتفاعة عن ذراعين و يتكون ذلك الافراز من 60% ما دة راتنجية و حوالى 50% صمغ و حوالى 5% زيت طيار و ما دة تسمي “اوليبين” يستعمل الكندر فهضم الاكل و طرد الغازات و جيد للحمي و ضد السعال و يقطع نزف الدم من اي موقع و ينشف رطوبات الصدر و يقوى المعدة الضعيفة و هو من المواد التي تساعد علي الحفظ و جلاء الذهن و يذهب بكثرة النسيان و الكيفية ان يؤخذ منة ملء معلقة و توضع فملء كاس ماء و يترك لينقع لمدة ثلاث ساعات بعدها يشرب بمعدل كاس و احد مرة و احدة فاليوم.

العرقد الصيني: و هنالك نبات رابع لعلاج مشكلات الذاكرة و هو نبات العرقد الصينى Lycium و هو نبات شجرى معمر يصل ارتفاعة الي اربعة امتار له اوراق خضراء زاهية و عينات قرمزية اللون و هو نبات صينى مشهور مقوى و ربما ذكر الاول مرة فكتاب “تحفة المزارع الالاهية المقال فاول القرن الميلادي، يعتقد فالماثور ان هذة العشبة تطيل العمر و يقال ان عشابا صينيا عاش 252سنة و ربما عزى طول عمرة الي الاعشاب المقوية بما بها نبات العرقد الصيني، و اليوم تلقي عينات و جذور ذلك النبات استخداما طبيا شاسعا.

يعرف النبات علميا باسم Lycium Chinense ينبت العرقد الصينى فانحاء كثيرة من الصين و التبت و يزرع فمناطق شاسعة فالصين يحتوى العرقد الصينى علي فيسالين و كاروتين و فيتامينات ب1، ب12، ج و حمض القرفة و حمض البسليك، يستعمل جذور العرقد الصينى كمنبهة للجهاز العصبى نظير الودى الذي يتحكم فالافعال البدنية اللاارادية كما يرخى عضلات الشرايين و من بعدها يخفض ضغط الدم. و هو مقو للدم و بالاخص عينات العرقد الصينى و تحسن الدورة الدموية و تقوى الذاكرة و هى تحسين الدوران و امتصاص الخلايا للمواد الغذائية و تساعد فعديد من الاعراض منها الدوار و الطنين و تشوش الرؤية و تعتبر عنبات العرقد جيدة لقصور البصر، يؤخذ ملء معلقة من عنبات العرقد الصينى المجففة و توضع فملء كاس ماء مغلى و تعطي مدة 15دقائق بعدها تصفي و تشرب مرة فالصباح و اخري فالمساء لتحسين الذاكرة . نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 01 رجب 1425العدد 13205 السنة 40

حرمل : نبت معروف و هو نوعان ، ابيض و هو العربى ، و احمر و هو العامى المعروف و يسمي بالفارسية اسفند . و العامة تدعوة غلقة الديب او حرمل ، و هو نبات يرتفع ثلث ذرع و يفرع كثيرا ، و له و رق كورق الصفصاف ، و منة مستدير و زهرة ابيض يخلف ظروفا مستديرة مثلثة داخلها بزر اسود كالخردل سريع التفرك ثقيل الراثحة ، يدرك اواثل حزيران و تبقي قوتة اربع سنين ، و هو حار فاخر الثانية = يابس فالثالثة ، يذهب الباردين و امراضهما كالصداع و الفالج و اللقوة و الخدر و الكزاز و عرق النسا و الجنون و نحوة و الصرع و وجع الوركين و المغص و الاعياء و القولنج و اليرقان و السدد و الاستسقاء و النسيان و يحسن الالوان و يزيل الترهل و التهيج شربا و طلاء .

حصا البان: من الادوية العشبية الامنة الاستخدام و عرف عشب حصي البان منذ قديم الزمن.. فيذكر ان الطلاب الاغريق كانوا ينثرونة علي رؤوسهم لاعتقادهم بانة مقو للذاكرة ، و ممكن اضافة قطرات من خلاصة حصا البان علي الشامبو و فرك فروة راس المصابين بمرض الزهيمر بهذا المستحضر فقد و جد انه يعيد الذاكرة تدريجيا.

الزنجبيل : و لتقوية الذاكرة و للحفظ و عدم النسيان ، يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، و من اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، و من الحبة السوداء50 جرام تخلط معا و تعجن فكيلو عسل نحل و تؤخذ منة معلقة صغار علي الريق يوميا مع صنوبر و زبيب.

المرمية Sage: المرمية نبات عشبى معمر عطرى يعرف علميا باسم Salvia officnalis و ربما قال عنها العالم جيرارد فالقرن السابع عشر ان المرمية تقوى الذاكرة الضعيفة و تعيدها فو قت قصير، و ربما اكد الباحث الانجليزى هذة المقولة حيث اثبتوا ان المرمية تهبط الانزيم المسئول عن تحطيم استيايل كولين الدماغ و الذي يسبب الزهيمر.

الزبيب : فالطب النبوى لابن قيم الجوزية : اجود الزبيب ما كبر حجمة و رق قشرة و نزع عجمه. و اذا طعام و افق الرئة و نفع من السعال و وجع الكلى و المثانة و يقوى المعدة و يلين البطن.وهو بالجملة يقوى المعدة و الكبد و الطحال نافع من و جع الحلق و الصدر و الرئة و فية نفع للحفظ و تقوية الذاكرة .

الفلفل الابيض : الفلفل الابيض يوضع مع الاكل ” بهار ” يزكى الذاكرة .

حبوب اللقاح : استعملت حبوب اللقاح بنجاح تام فعلاج الاضطرابات العبنوتة و منها: التوتر العصبى ، الارهاق و التعب الشديد ، حالات الانهيار العبنوتة مع صورة صحية متدهورة ، اضطرا بات الذاكرة .

القرفة ” الدارسين ” : يساعد مشروب القرفة الساخن المحلي بعسل النحل علي مقاومة التقلصات المؤلمة بانواعها المختلفة كتقلصات المعدة او تقلصات العضلات او الام الطمث و الولادة ، و قيل هى نافعة للنسيان و تقوية الذاكرة .

والجينسينج : ينفع الجينسينج فحالات تحسين الذاكرة و زيادة التركيز.

الزعرور Hawthorn: و المعروف علميا باسم Crataegus Oxyacantha و هو عبارة عن شجرة لها اوراق مفصصة كبار و ازهار و ردية كثة بيضاء، توجد فمجاميع زهرية و ثمارها عنبية حمراء اللون جذابة جدا.الزعرور اذا اخذ مع الجنكة فان له تاثيرا جيدا علي الذاكرة حيث يقوم بتحسين الدورة الدموية فالدماغ و ذلك يزيد من كمية الاوكسجين فالمخ.

الجوز ” عين الجمل” : و لعلاج ضعف الذاكرة الذي يشكو منة الابناء اثناء فترة الدراسة ، ينصح بالاكثار من تناول عين الجمل و الصنوبر و الزبيب، و ايضا شرب مغلى لبان الذكر و الزنجبيل و الحبة السوداء (حبة البركة ) و حب الفهم (المسمي البلادر) و الهندباء البرية فور الاستيقاظ من النوم اي قبل تناول اي شيء اخر، مع تحليتة بعسل النحل الذي جعلة الله شفاء للناس.

جذور عرق الوج SWEET FLAG : و يسمي عود الايكر او عود الوج و يعرف بالانجليزية بعدة اسماء كجذر الفار و الدارسين الحلو و القلم الحلو و المرتة الروعة و الجذر الحلو اما علميا فيعرف باسم ACORUS CALAMUS من الفصيلة النجيلية . يحتوى الجذمور علي زيت طيار و يحتوى ذلك الزيت علي ما دة تعرف باسم ISOASARONE و نسبتها بسيطة الا انها سامة و هذة المادة لا توجد فعود الوج الامريكى و انما توجد فبعض الانواع الاخرى، و عود الايكر له استعمالات كثيرة منها ضعف الشهية و حموضة المعدة و تقوية الذاكرة و تنشيط المخ و بالاخص فسن الشيخوخة .

الحجامة :وهى من اروع ما يعالج بة النسيان .

اطعمة = لزيادة القدرة علي الانتباة و الابداع

هنالك اطعمة = معينة ممكن ان تقوى قدرتنا علي الانتباة و الابداع، و من هذة الاطعمة =:

الجمبرى: يمد الجمبرى الجسم باحماض اوميجا – 3 الدهنية المفيدة التي تطيل القدرة علي الانتباة بشكل جيد.


البصل: يفيدنا البصل عندما نكون تحت ضغط ذهنى و عضوى شديد لفترة طويلة . كما انه يخفف الدم فيحصل المخ علي الاوكسجين بشكل افضل.


المكسرات: كعين الجمل، الفستق، الفول السوداني: تقوي الاعصاب و تزيد الانتباة عن طريق تنشيط الموصلات العبنوتة الضرورية للحصول علي المعلومات.


الزنجبيل: المواد التي يتكون منها الزنجبيل تساعد المخ علي الوصول لافكار حديثة ، كما انه يساعد علي تخفيف الدم حتي يتدفق بسهولة اكبر الي المخ مما يسمح بدخول كمية اكبر من الاكسجين الي المخ.


الكمون: الزيوت المتبخرة التي يحتوي عليها الكمون تحفز الجهاز العصبى من اجل التفكير المبدع. ذلك و يتم تحضير فنجان الكمون باستعمال معلقتين صغيرتين كمون.


امور تساعد علي تنشيط الذاكرة

ساذكر هنا باختصارالامور التي ذكر الاطباء انها تساعد فالمحافظة علي (الذاكرة )


ومايعانية كثير من الناس من ضعفها و كثرة النسيان مع تقدم العمر :-

1- ممارسة الرياضة :

قد يتخيل جميع من يقرا ذلك المصطلح و جود مشقة من حيث


المجهود و الوقت و لكن المقصود هو ممارسة اي نشاط بشكل منتظم يحرك الدم


فى الجسم و من الامثلة علي ذلك:-

ا)المشي:-علي اقل تقدير 3 ايام فالاسبوع،وكل مرة 30 دقيقه.


ب)ممارسة تمارين اعتيادية ( سويدية ) بشكل منتظم ، و التي تعتمد علي تحريك متناسق


لليدين و الرجلين و الخصر،بالاضافة الي تمارين البطن المعروفه،وكل ذلك لمده


30 دقائق و فاى مكان فالمنزل .

2-النوم:

قد يشكل نتيجة ايجابية او سلبية كالتالي:-


ا)ايجابى :النوم من 6 الي 8 ساعات متواصلة ليلا و فو قت محدد قدر الامكان ، و ذلك ايجابى للجسم


وبالتالي للمخ و بالتالي للذاكره.


ب)سلبي: و هو النوم الزائد عن 9 ساعات لمتوسطى العمر،فهذا يتسبب فخمول الذاكرة و تراجعها.

3-الغذاء:-

المقال متشعب و لكن باختصار يجب التركيز و الاهتمام بتناول الفاكهة ( اي نوع ) مرتين في


اليوم و ضرورة احتواء و جبات الاكل علي اي نوع من الخضار و الورقيات و الهدف هنا الحصول على


كمية كافية من فيتامين B12 لعلاقتة المباشرة بالذاكره.

4-القراءة :-

تنشيط الذاكرة و تمرينها بالقراءة و المطالعة و محاولة حل بعض الالغاز عامة ، و بخاصة التي تعتمد علي الارقام شفويا دون كتابة .

لبان الدكر و تقوية الذاكره


ان منقوع لبان الدكر او الكندر مفيد لتقوية الذاكرة و لكن يجب ان يتم خلطة كالتالي:

55 جرام من الزنجبيل المطحون.


50 جرام من اللبان الدكر.


50 جرام من الحبة السوداء


ويتم خلطها معا و تعجن فكيلو عسل نحل


ثم يتم تناول معلقة صغار فالصباح الباكر عند الاستيقاظ مع الصنوبر و الزبيب

والجدير بالذكر ان شرب منقوع لبان الدكر صباحا مفيد كذلك لحالات البلغم المحتقن اللزج اسفل الحلق و الذي يسبب ازعاجا عند النوم و الاستيقاظ


اكلات هامه لتقويه الذاكره