تحضير مربي التين بالصور
مقادير مربي التين
١ كيلوغرام تين
٥٠٠ غرام سكر
١ معلقة صغار عصير ليمون حامض، او ربع معلقة شاى ملح الليمون
كيفية تحضير مربي التين
١. لعمل الشراب(القطر)، اضافة السكر مع كوبين ماء و يرفع علي النار ليغلى الي ان يكون سميكا نوعا ما .
٢. لعمل المربي نغسل حبات التين و نضيفها فوق الشراب، يراعي تقليبة باستمرار و بهدوء و لاننسي ازالة الزفرة من علي القطر.
٣. تكون النار هادئة جدا جدا كى نحافظ علي قوام التين بحيث تكون جميع حبة علي حدة غير مهروس، عندما يكون لونة عسلى نضيف الحامض له و نتركة 5دقائق، نطفئ النار عليه.
٤. حين يبرد المربي يعبا بمرطبان جاف و نظيف و يحفظ.
٥. اذا اردنا استخدام المربي كضيافة يصفي من الشراب، بعدها نغمر جميع حبة بجوز الهند و نصفة بصحن بعدها نزينة بالمكسرات النيئة حسب الرغبة (لوز او جوز او فستق حلبى الخ).
Read more: http://shahiya.com/ar/مربى-التين-5075/وصفات#ixzz3Qmf7RwmM
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
