تورت التفاح الفرنسية الرقيقه
3 كاسات دقيق معلقة صغار ملح معلقة كبار خل عدد 2 بياض بيض كاس زبدة 2 معلقة كبار ماء 5 ثمرة تفاح عدد 2 صفار بيض 3 معالق كبار سكر بودرة 3 معالق كبار زبدة سايحة
التحضير: 1- يضاف الدقيق علي الملح و يوضع فالعجان.
2- يضاف الخل و يستمر فالتقليب بعدها يضاف بياض البيض.
3- يضاف الزبد و الماء الدافئ و تعجن مدة 10 دقيقة فالعجان.
4- يفرد العجين فقالب التارت بحيث تكون مرتفعة من الجوانب.
5- يقشر التفاح الاخضر و يقطع الي شرائح و يرص علي السطح علي شكل و ردة .
6- يقلب صفار البيض و سكر بودرة و زبدة سايحة سويا فو عاء خارجى و يخفق جيدا.
7- يضاف الخليط السابق علي سطح التارت
يوضع القالب ففرن متوسط الحرارة .
– بعد خروجة من الفرن يدهن السطح بمربة المشمش او يرش السطح بقليل من السكر البودرة .
- طريقة عمل تارت التفاح منال العالم
