طريقة عمل الحلوى الهندية بالصور

كيفية عمل الحلوي الهندية بالصور

كيفية عمل بودينغ الجزر الهندى رهيبة

مقادير بودينغ الجزر الهندى رهيبه


٦ جزر متوسط الحجم، مبشور


٤ كاس حليب سائل


١ كاس سكر


١⁄٣ كاس زبيب


١⁄٤ كاس زبده


١⁄٢ معلقة صغار هيل مطحون


١⁄٤ معلقة صغار ملح


١⁄٤ كاس فستق حلبي، مطحون او لوز مدقوق


كيفية تحضير بودينغ الجزر الهندى رهيبه


١. يسكب الحليب فقدر و يضاف الجزر و يطهي علي نار متوسطة .

٢. عندما يبدا الحليب بالغليان، تخفف النار و يترك القدر مكشوفا الي ان يكون الجزر طريا و يمتص معظم كمية الحليب (45 دقائق ). يحرك المزيج من و قت الي اخر.

٣. يضاف السكر، الزبيب، الزبدة ، الهيل و الملح، و يحرك المزيج باستمرار الي ان يذوب السكر و يشتد المزيج قليلا.

٤. يرفع المزيج عن النار و يسكب فطبق للتقديم و يزين بالفستق الحلبى او اللوز.

٥. يقدم دافئا.

………………………………………..

كيفية عمل حلي الموز الهندى المقلي

مقادير حلي الموز الهندى المقلي


١ كيلوغرام موز، هندى حلو ناضج


١ كاس زيت نباتى للقلي


كيفية تحضير حلي الموز الهندى المقلي


١. يقشر الموز و يقطع شرائح دائرية او طوليا حسب الرغبة .

٢. تقلي شرائح الموز فالزيت او السمن بعدها توضع علي و رق لتمتص الزيت.

٣. تقدم شرائح الموز المقلى ساخنة او باردة حسب الرغبة مع القهوة .