كيفية عمل كرات التوفى بالصور
نحمس علي النار (2كوب حليب بودرة )
نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط علي الحليب و يخلط حتي نحصل علي كرة …
ناخذ كرة صغار من عجينة الحليب و تكور بعدها توضع فالورقة بعدها يضغط عليها
حتي نلبس فيها جوانب الورقة بالتاكيد لابد من دهن اليدين بالزيت
حتي لاتلصق العجينة باليد
نحضر بسكويت شاى مجروش و يوضع مقدار معلقة صغار فتجويف الحلى
نحضر توفى ( نذوب 5 فنجان سكر علي النار حتي يكون لونة بنى فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) بعدها نضيف معلقة و احدة فقط من القشطه
نحرك بسرعة بواسطة معلقة خشبية و عندما يتجانس نضيف 1/2 القشطه
والقليل من حليب بونى و يحرك ) راح تحصلين علي توفى متجانس بدون
مايتلك كما فالصورة و يغطي فيها البسكويت
ثم تزين بالفستق المجروش و تدخل الثلاجة
