هنالك عدة طرق لعمل الفاهيتا، و سنتحدث فهذا الموضوع عن اسهل هذة الطرق و اكثرها لذة .
محتويات
- ١ فاهيتا الدجاج
- ١.١ المقادير
- ١.٢ كيفية التحضير
- ٢ فاهيتا اللحم
- ٢.١ المقادير
- ٢.٢ كيفية التحضير
- ٣ فاهيتا المشروم
- ٣.١ المقادير
- ٣.٢ كيفية التحضير
فاهيتا الدجاج
المقادير
- كيلو دجاج
- 6 ارغفة من خبز التورتيلا
- حبة بندورة
- بصلة متوسطة مقطعة
- 2 فص ثوم ناعم
- ضمة بقدونس
- ملعقة صغار من بهارات الكاري
- فلفل اسود
- ملعقة كبار زيت زيتون
- شرائح زيت زيتون
- مايونيز
- كاتشاب
كيفية التحضير
- اغسلى الدجاج جيدا بالملح، بعدها قطعية علي شكل شرائح و دقى الثوم ليكون مفروما و ناعما.
- اضيفى البهارات كالفلفل الاسود و الكاري، و ضعى قليلا من الملح و الماء للدجاج و اتركيها ترتاح مدة ثلاثين دقائق .
- قطعى البصل و ضعية فالزيت و اضيفى الدجاج ايضا، بعدها قطعى الفلفل الي مكعبات و اضيفيها الي الدجاج حتي تنضج.
- ضعى الطماطم المقطعة مع البقدونس فالخبز، و اضيفى عليها المايونيز و الكاتشاب.
فاهيتا اللحم
المقادير
- 6 ارغفة من خبز التورتيلا
- 500 غرام لحم بقر فيليه
- ملعقتان من زيت الزيتون
- حبة بصل مقطعة
- حبة فليفلة حمراء
- فليفلة خضراء
- مكعب ما جي
- ملعقة صغار كمون
- ملعقة صغار فلفل اسود
- ملعقة صغار اوريغانو مجفف
- ملعقة صغار بابريكا
- ملعقة صغار كزبرة
- ملعقة صغار فلفل حار
- فص ثوم
- خس
كيفية التحضير
- سخنى زيت الزيتون فاناء كبير غير لاصق، و اضيفى شرائح لحم البقر الطازج حتي تنضج و يكون لونها بنيا.
- اضيفى حبات البصل و الفليفلة الخضراء و الحمراء، و قومى بتحريك المزيج مدة 3 دقائق.
- اضيفى مكعب الماجى مع البهارات، و ضعى الخليط علي نار هادئة مدة 3 دقيقة اضافية حتي يكون نوعا ما جافا.
- قومى بتجميع الثوم و الكمون و الملح فو عاء صغير، و ضعيها فخبز التورتيلا.
- اضيفى و رقة من الخس و مزيج الفاهيتا الي ارغفة التورتيلا و قدميها .
فاهيتا المشروم
المقادير
- كيلو مشروم طازج
- فلفل احمر
- فلفل اخضر
- فلفل اصفر
- بصلة مقطعة
- حبة بندورة
- فص ثوم
- ملعقة كبار بهارات
- ملعقة كبار كزبرة مفرومة
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقتين عصير ليمون
- 4 ارغفة من خبز التورتيلا
- خردل.
كيفية التحضير
- ضعى الزيت فمقلاة علي نار هادئة ، و اضيفى شرحات البصل و قومى بتقليبها بشكل مستمر.
- اضيفى شرائح المشروم و الثوم و قلبيها قليلا، بعدها ضعى الفلفل بكل نوعياته.
- اضيفى الليمون و الكزبرة و حبات الطماطم و معلقة من البهارات المشكلة .
- حضرى رقائق الخبر و ضعى الخردل عليها، بعدها اضيفى الخليط و لفى فية “الساندويش” .
