كيفية عمل سلطات
كيفية عمل سلطات
السلطات هى من اكثر نوعيات المقبلات حفاظا علي الصحة ، فهى تحتوى علي العديد من المعادن و الفيتامينات المهمة للجسم ، كما بها السوائل و الالياف التي تعمل علي تليين عملية الهضم و الاخراج ، فهى صحية جدا جدا و لذيذة كذلك عند و ضعها كمكملة لبعض الاطعمة = ، و من اشهر نوعيات السلطات هى سلطة الملفوف او (الكول سلو) ، و هذة كيفية منزلية لصنعها و لكنها مختلفة عن الموجودة فالمتاجر او المطاعم
، اليك الكيفية :
مكونات سلطة الكول سلو:
• راس صغير من الملفوف النظر المغسول.
• 3 حبات من الجزر المقشر و المغسول ايضا
• حبتان كبيرتان من البرتقال
• علبة من الذرة الروعة (200) غرام تقريبا
• ما يونيز ، و الكمية حسب الرغبه
• سكر ، و الكمية ايضاحسب الرغبة لكن يفضل معلقتان صغيرتان
كيفية التحضير:
• نقطع الملفوف علي شكل اشرطة بطول 3 سم و عرض نص سم ، و هو الشكل المثالي
• بشر حبات الجزر بالمبشرة و مراعاة ان تكون كيفية البشر ما ئلة ، حتي تصبح قطع الجزر طويله
• و ضع الذرة بعد تصفية الماء منها فو عاء مع الملفوف المقطع و الجزر المبشور
• عصر البرتقالتان و وضع عصيرهما علي الخليط السابق فنفس الوعاء
• و ضع المايونيز (4) معالق كبار علي نفس الخليط
• و اخيرا اضافة السكر بعدها التحريك جيدا
• فحال ان السائل بها كان قليلا ممكن اضافة بعض عصير البرتقال ، او اضافة المايونيز اذا كان قليلا ايضا…
وهذا نوع احدث من السطات المعروفة و التي تؤكل فالعادة ففصل الصيف لانها تعطى الشعور بالبرد و الانتعاش ، و هى سلطة الخيار باللبن:
المكونات :
• نصف كيلو خيار صغير
• كيلو و احد من اللبن الزبادي
• 3 فصوص من الثوم
• رشة نعنع يابس
• معلقتان صغيرتان من الملح
كيفية التحضير:
• و غسل الخيار جيدا بالماء و نقطعة علي شكل حلقات ناعمه
• ندق الثوم معة الملح و النعنع اليابس بعدها نضفة الي اللبن
• نضيف الخيار الي باقى المكونات و نخلطة حتي يتجانس بعدها نضعة فو عاءللتقديم
