طريقة تجفيف المشمش
يراعي اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينه
تغسل الثمار و تجفف جيدا
تنزع النواة تترك حبات المشمش فالشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد هذا بضغط الجزئين معا
ضعى المشمش بعد هذا فالشمس مرة ثانية = يومين او اكثر حسب قوة الشمس الي ان يجف تماما.
