_ قومى بفصل البياض عن الصفار من البيضة و خذى البياض و ضعية فو عاء ، بعدها اضيفى القليل من السكر و عصير الليمون ، قومى بخفق المكونات جيدا بملعقة خشبية صغار ، و استمرى فالخفق الي ان يبدا الخليط بالتكثف ، ان و جدت ان الخليط لم تزد كثافتة ، قومى باضافة المزيد من السكر و حركية جيدا .
_ ان كنت تحبين اضافة نكهة او لون الي الكريمة ، اليك الكيفية لعمل ذلك : قومى بجلب و عاء ، ضعى فية مقدارا مناسبا من كاسات الماء و السكر حسب الرغبة و كمية كافية من الحليب البودرة ، قومى بوضعهم علي الغاز الي ان يغلوا اضيفى الفانيلا و قومى بفقس عدد من البيضات مع اضافة كمية مناسبة من الدقيق و من بعدها قومى بخلطهم فالخلاط جيدا ، بعد ان يكون الخليط جاهزا قومى بسكبة مع مزيج الحليب و السكر و الفانيلا علي الغاز و قومى بتحريكة جيدا علي نار هادئة ، الي ان يجهز بكثافتة ،
قومى بسكب الكريمة فاوعية بكميات متساوية ، و قومى باضافة الالوان التي تريدينها فكل و عاء قومى بوضع لون معين . بعدها اتركيهم فالثلاجة حتي يبردوا .
_ الكريمة السائلة :
قومى بمزج كمية مناسبة من الحليب الناشف مع علبة زبادى مع اضافة كمية كافية منالسكر و اضيفى كذلك كمية من الجبن كجبنة كيرى مع اضافة الجيلاتين و الماء الي المزيج ، بعدها قومى بخلطهم جميعا فالخلاط الي ان تصبح كثيفة .
