مقادير العجينه:
- 3 اكواب طحين
- كاسة ماء دافئ
- 2ملعقة كبار زيت طعام
- بيضه
- ملعقة صغار ملح
- رشة فانيلا معلقة صغيره
كيفية التحضير:
- نعجن جميع المقادير مع بعض و تتكون عجينة متماسكة غير صلبة و نقطعها ل 12 قطعة صغار و نغمسها بالنشا و نتركها لساعة كاملة لترتاح
- نبدا بالفرد نحتاج كمية و فيرة من النشاء و نبدا بفرد العجينة قطعة قطعة و بينهن نضع كمية و فيرة من النشا
- نقلب العجينة و نفردها و مع الفرد نلاحظ اختفاء النشا
- نرفع طبقة طبقة مع ازالة النشا و وضع نشاء جديد….القديم لاترميه سنستعمله بعد دقيقة حتى ينشف قليلا لانة اصبح رطب
- اخيرا اصبحت كبار و رقيقه جدا
