وصفة اكلة الكباب

وصفة اكلة الكباب

المقادير:1/2 كيلولحم عدد 1بصلة متوسطة عدد 1فص ثوم مقدارسمن مقدارملح و فلفل و بهارات التحضير:1- يقطع اللحم مكعبات صغار او كبار حسب رغبتك.


2- يفرم البصل و الثوم فرما خشناالطبخ: 1- يشوح البصل مدة دقائق بعدها يضاف له اللحم و يقلب حتي يتغير لون اللحم الي الون الغامق بعدها تقلل النار تحته


2- يضاف للحم نص كاس ماء جميع فترة حتي لا ينشف اللحم.


3- عندما يبدا اللحم فتمام النضج يضاف له التوابل كلها و يترك حتي يكتمل نضجه.


4- بعد اغلاق النار من تحتة توضع معلقة سمن كبار فطبق صغير من الالومنيوم و يوضع عليها قطعة فحم مشتعل و يوضع الطبق بسرعة علي اللحم فالحلة و تغطي الحلة مدة 10 دقيقة بعدها يغرف اللحم ساخنا