اجمل طبخات المنزلزا الايطالية
بيتزا نفس طعم عجينة بيتزا هت و الذ مع كيفية عمل صلصة المنزلزا
مقادير بيتزا نفس طعم عجينة بيتزا هت و الذ مع كيفية عمل صلصة المنزلزا
مكونات العجينه
½2 كاس طحين
رشة سكر
رشة ملح
½ كاس حليب سائل دافئ
¾ كاس لبن زبادي
1 معلقة كبار زيت زيتون
1 معلقة صغار خميرة ناشفه
رشة ثوم بودره
مكونات الحشو
200 غ جبن موزوريلا مبروشه
3 طماطم
ملعقة كبار كاتشاب
1 بصلة كبيره
1 فليفلة رومى كبيره
فص ثوم
نص كاس زيتون
فليلفة رومى شرائح
مرتديلا
1 معلقة صغار اوريجانو
كيفية تحضير بيتزا نفس طعم عجينة بيتزا هت و الذ مع كيفية عمل صلصة المنزلزا
١. لعمل العجين، فو عاء يوضع الطحين مع الملح و السكر، تذوب الخميرة بالحليب و تضاف مع اللبن الزبادي و الزيت على الطحين، تعجن العجينة جيدا حتي تصبح ناعمة ، تغطي و تترك لترتاح مدة ساعة .
٢. يقطع البصل، الطماطم و الفليفلة ال كبار قطع متوسطة و يقلي على النار لمدة 5 دقيقة بعدها يخلط فالخلاط جيدا.
٣. يرفع الخليط من الخلاط و يوضع على النار مع التحريك، يضاف الكاتشاى و يترك حتي يتسبك الخليط.
٤. تفرد العجينة فصينية .
٥. تمرغ صلصة المنزلزا مع الحرص ان تكون ربما بردت، يرش الزعتر و توزع المرتديلا، الفليفلة شرائح و الزيتون بعدها الجبن و تخبز المنزلزا فالفرن.
٦. ممكن تشكيل المنزلزا فقوالب الكب كيك.
