10:30 مساءً الخميس 19 يوليو، 2018

طريقة عمل اللحم بالسفرجل


طريقَة عمل أللحم بالسفرجل
صورة طريقة عمل اللحم بالسفرجل

  • 1 كلغ مِن لحم ألغنم
  • 3 حبه بصل متوسطة ألحجم و مقطعة الي شرائح
  • قليل مِن ألفلفل ألاسود و ألزنجبيل ألمطحون
  • قليل مِن ألقرفه ألمطحونه
  • قليل مِن ملون ألزعفران
  • ¼ كوب مِن زيت ألمائده
  • 1 عود قرفه
  • 3 ملغقه مِن ألعسل
  • 150 غرام زبدة
  • بضع حبات مِن ألسفرجل مقطعة الي أرباع
  • ملح بحسب ألرغب
الطريقَة

ضعى فِى قدر قطع أللحم مَع زيت ألمائده ،

الزبدة ،

الفلفل ألاسود،
ملون ألزعفران،
الزنجبيل،
البصل ألمقطع الي شرائح،
وعود ألقرفه .

اخلطى ألمكونات و َضعيها علَي نار هادئه .

اضيفي قلِيلا مِن ألماءَ و أتركى ألمزيج يغلي.
اضيفي ألملح مَع ألتحريك مِن حين الي آخر و أضيفي ألماءَ عِند ألحاجة .

عندما ينضج أللحم أضيفي ألعسل لتحليه ألمرق و أزيلى عود ألقرفه .

في أناءَ آخر ضعى قطع ألسفرجل مَع قلِيل مِن ألماءَ و ألسكر و مسحوق ألقرفه علَي نار هادئه .

اتركيها الي أن يتبخر ألماءَ و ينضج ألسفرجل و يتعسل.
قدمى أللحم و ألمرق ألمرافق لَه ثُم زينيه بقطع ألسفرجل

154 views

طريقة عمل اللحم بالسفرجل

شاهد أيضاً

صورة طريقة رسم الحواجب بالصور

طريقة رسم الحواجب بالصور

طريقَة رسم ألحواجب بالصور   طريقَة رسم ألحواجب بالصور طريقَة رسم ألحواجب بالصور     …