طريقة عمل مكبوس الفلفل الحار

كيفية عمل مكبوس الفلفل الحار



20161014 159 طريقة عمل مكبوس الفلفل الحار Tahany Kamal

كيفية عمل مخلل الفلفل الحار :
المقادير:

كيفية عمل مخلل الفلفل الحار:
المقادير: كليو من الفلفل الحار الطارزج الاحمر و الاخضر
نصف لتر من الزيت النباتى للقلي
ربع كاس من الملح
ملعقة كبار من السيتريك اسيد (ملح الليمون)
نصف كاس من الخل الابيض
ورقة غار
فصان من الثوم
ملعقتنان كبيرتان من الكزبرة الجافه
ملعقتنان صفيرتان من الكركم

كيفية التحضير :
ينظف الفلفل الحار و يقطع الى شرائح
يسخن الزيت و يقلي الفلفل و تضاف المكونات الثانية =مع التحريك بعدها يدع ذلك الخليط جانبا حتي يبرد..
يحفظ فبرطمان يحكم اغلاقة بعدها يوضع فالثلاجة و ممكن البدء فاستهلاكة بعد يوم او يومين على ان يغطى الفلفل كله بالزيت يجب بقاء البرطمان فالثلاجة خصوصا بعد فتحة لتفادى فسادة .

كيفية عمل الليمون المخلل:
المقادير:

كليو من الليمون الاصفر المسلوق بصورة نصفيه
ربع كليو من الفلفل الاخضر الحار.