كيفية صناعة الزيوت

ملك روحي



20161021 1554 كيفية صناعة الزيوت ملك روحي

الكيفية الاولي :
وهي الكيفية التقليدية المستخدمة منذ قرون، و التي تعتمد على الضغط او العصر الميكانيكى المبسط، الهيدروليكي، و التي تسمي احيانا كيفية الضغط المبرد، لعدم استعمال حرارة عالية اثناء عملية التصنيع. و فالتطبيق العملى تنتج الحرارة كذلك و لو بكميات ضئيلة نتيجة الضغط المستخدم. و تبقي درجة الحرارة منخفضة بشكل ملائم للفيتامينات، و تحميها من الفساد. بعدها يتم تصفية الزيت بكيفية بسيطة باستعمال غرابيل، لازالة الشوائب المترسبة (التفل او الجفت ). نسبة المستخلص من الزيت فهذه الحالة منخفضة ، لان جزءا كبيرا منه يبقي عالقا فعجينة اللب المتكونة ، و الاسعار تكون عالية . الا ان الزيت يحافظ على قيمتة الغذائية ، و طعمة الطبيعي اللذيذ، و رائحتة الاصلية .
الكيفية الثانية =:
وهي كيفية يستعمل بها الضغط الطردى اللولبي. و ينشا عن كهذه الكيفية ضغط بقوة عدة مئات ضغط جوي، و ترتفع درجة الحرارة الى 160 – 250م5 . و هذي الحرارة لا تبقى على اي فيتامينات فالزيت. كما تعمل الحرارة العالية على زيادة نسبة المستخلص من الزيت. الا ان الزيت فهذه الحالة يصبح لونة معتما و ذو رائحة شديدة . و يقوم المصنعون بالتخلص من اللون المعتم و الرائحة عن طريق تكرير الزيت، و استعمال مزيلات الروائح الاصطناعية .

  • صناعة الزيوت
  • صناعة الزيوت الطبيعية


كيفية صناعة الزيوت