مرقه بالدجاج وطريقه تحضيره
مقاديرها
دجاج
خضار مشكل
كوسه بطاطس قرع باذنجان جزر
بصل
صلصه
بهارات وملح فلفل
فلفل حار حسب الرغبه
عجينه مكونه من طحين وملعقه صغيره ملح وماء
يقطع الدجاج ويغسل جيدا
اعلان 3
الدجاج مع الخضار
العجينه طحين وماء وملح
تترك جانبا حتى تجهز باقى المكونات
وتجهز بفردها جيدا وتقطعيعها الى قطع متوسطه
ثم فردها باليد قبل انزالها بالقدر
بعد وضع البصل ثم الدجاج لبعض الوقت
ثم اضافه الصلصه والخضار
رفعت معظم الدجاج والخضار حتى لاينهار اثناء تسويه العجين
البخار ميف يتصاعد من القدر
اثناء وضع العجين على الصالونه
اضفت الدجاج والحضار كلهم مره ثانيه بالقدر
