المقادير
2 كاس دقيق بسبوسة 1 و نص كاس زبادى 1 معلقة صغار فانليا 1 معلقة صغار بكينج بودر نص كاس جوز هند مبشور بشر ناعم ثلاثة ارباع كاس سكر عادى 4 معالق كبار زبدة غير مجمدة او سمن الشربات 2 كاس سكر 2 كاس ماء نص ليمونة صغار معلقة صغار فانليا
الطريقه
يخلط الدقيق و جوز الهند و السكر و الفانليا و البكنج بودر. .1 يخلط الزبد السائح او السمن مع الزبادي. .2 نضيف الزبد و الزبادى الي الدقيق المخلوط بالمكونات الجافة و نخلطهم مع مراعاة عدم ادخال الهواء داخل العجين و نضعها فصينية قطرها 30 سم و نضعها ففرن حامى مدة خمس دقيقة بعدها نهدئ الحرارة حتي يحمر الوجه. .3 نخرجها من الفرن و نضع عليها الشربات الباردة بعدها ندخلها الفرن مرة اخري لمد 3 دقيقة بعدها نخرجها و بالهناء و الشفاء.
