احلي طبق لحمة بالبصل و البطاطس
المقادير:
2/1 كيلو لحمه-
2 بصلة كبيره-
عصير طماطم- صورة الطبق
3 حبات بطاطس-
ملح – فلفل – توابل-
3 فصوص ثوم مفروم-
2 معلقة زبده-
2 معلقة زيت ذره.
الكيفية :
تغسل اللحمة جيدا بعدها توضع مع الزيت و السمن و البصل و تقلب حتي نلاحظ ان اللحم بدا يجف قليلا.
بعد هذا يتم و ضع الماء تدريجيا حتي تنضج اللحم و فخلال نضج اللحم يوضع عصير الطماطم مع طماطم قطع بعدها يوضع البطاطس المقطعة مكعبات بعدها توضع التوابل و الملح.
ثم تترك حتي تنضج اللحم و البطاطس و تقدم ساخنة مع الارز الابيض و تزين بالبقدونس بالهناء و الشفاء .
