المقادير :
400 غرام من الفول (منقوع فالماء ليلة كاملة )
1 معلقة كبار من الكمون
1 معلقة صغار من الملح
6 فصوص من الثوم
10 سنتلترات من زيت الزيتون
1 معلقة صغار من الفلفل الحلو
2 لتر من الماء
زيت الزيتون
فلفل احمر
كمون
كيفية التحضير :
فى و عاء، نضع الفول، و التوابل و الثوم و الماء الساخن.
يغطي و يطهي علي نار خفيفة مدة 2 ساعات علي الاقل
نحرك و نهرس الفول من حين لاخر بملعقة خشبية للحصول علي معجون. بعدها نقوم باضافة زيت الزيتون
تقدم البصارة ساخنة مرافقة بزيت الزيتون ، و الفلفل الحار و الكمون
