تحميل صور الغوزي
المقادير
لحم او دجاج على حسب رغبتك
بصل – ثوم مفروم
بهارات صحيحة ( هيل- قرفه- قرنفل )
ملح
علبة صلصة طماطم
صباغ زعفران
ارز – مكرونة اسباكتي
زيت او سمنة
الطريقه
اولا انقعى ارز بعد غسله
اسلقى اللحم بعد ازالة الزفرة ضعى علية البهارات الصحيحة و قطعى بصل الى اربع اقسام و ضعية على اللحم بعدها ضعى الثوم و اتركية حتى يقارب على النضج
صفى مرق اللحم و اسلقى بة ارزوحطى على الرز معلقة سمنة بعد ما تنشف موية الرز حطى على الوجة صباغ زعفران المنقوع بالموية ثم حطى اللحم فالفرن و قبل ما تحطية سوى له ذلك صلصة طماطم و قليل من صباغ الزعفران و قليل من الزيت و اخلطيها مع بعض ثم ادهنى اللحمة فيها و دخليها الفرن حتى يحمر
اسلقى المكرونة و ضعى عليها مكعب ما جى و اذا احتاجت ملح حطى حسبالرغبه
بعد ما تسلقين المكرونة صفيها هاتى قدر و حطى علية سمن ثم حطى المكرونة المسلوقة و معلقتين صلصة طماطم و قليل من صباغ الزعفران
عند الغرف
اغرفى الرز اولا ثم المكرونة على الجوانب ثم حطى اللحم المحمر و بالعافيه
وزينية بالمكسرات المقلية بالزيت و البيض المسلوق
